这款蛋糕不使用面粉，所以是极溶于口，典雅的巧克力
) b- U: `0 j) e# _8 q. ~蛋糕搭配润滑的鲜奶油（动物性），可以说是入口即化，如果再来一杯香醇的红茶，那绝对是完美的组合。我觉得这款蛋糕的口味不亚于提拉米苏，如果大家却步于提拉米苏不菲的价格，不妨试试这款蛋糕，绝对不会让你失望。。。
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材料A（巧克力蛋糕）
8 m5 J" `0 V( d @蛋黄 50克
! u( Y! R3 w0 ?. Z* o awww1.tvboxnow.com鸡蛋 35克tvb now,tvbnow,bttvb; Z Z& M% }$ z5 \/ }! C
细砂糖 110克
' N7 e# f. p1 v0 Q, Q# b" q巧克力 115克（我用的是申丰的黑巧克力）tvb now,tvbnow,bttvb% z3 s. D* F. y. ]
无盐黄油 95克tvb now,tvbnow,bttvb) T& k" d# E+ w m6 H
蛋清 170克公仔箱論壇/ F0 _$ D% W# X7 [2 G6 I8 c' C% G
可可粉 12克公仔箱論壇& D5 }" W1 Z, N1 T
材料B（夹心用奶油）
. [! d; h$ N0 v- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。动物性鲜奶油 400ml公仔箱論壇7 L$ Q+ y. I$ ^& i- t# t1 q: h
细砂糖 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I$ \% @1 m: c3 I
0 Z3 q$ }% I+ t' lwww1.tvboxnow.com做法：
. k" p' r4 p1 z, M0 {, s0 Z5 vwww1.tvboxnow.com1. 将黄油和巧克力隔水融化。 ~9 F r# ^: F9 A7 X
2. 将蛋黄、鸡蛋和细砂糖50克打泡成粘稠状。
: ]6 A1 U F6 g8 z) y0 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 将1＋2混合，轻轻搅拌，洒入可可粉。www1.tvboxnow.com6 ] S3 A+ X: ?" H6 F+ K; N
4. 蛋清和剩余的60克细砂糖打到硬性发泡。
_* r& w- v) l7 |; w9 Uwww1.tvboxnow.com5. 将3+4混合均匀后铺在叠有油纸的烤盘上。
( s+ q# @; R5 y6 |$ nwww1.tvboxnow.com6. 烤箱预热180度，烤18分钟左右，倒扣放凉。公仔箱論壇4 g$ m7 H& o3 r% a' k
7. 鲜奶油加入50克细砂糖，贴近冰水，打发成湿性发泡，我一不小心打成硬性发泡了：）
9 l+ A" w2 A+ [ F2 Cwww1.tvboxnow.com这里强调的是必须为动物性鲜奶油，否则影响口感。
% \, ]7 s3 ]- A- ?* |0 x8 j8. 将蛋糕分成六份，我是将整块蛋糕分成三份，再每块批成两片，共六片。www1.tvboxnow.com7 _, G: O) o2 d% q; R5 t
9. 然后就是一片蛋糕，一层奶油，再一片蛋糕，再一层奶油，重复六次，最上面洒上可可粉。+ R7 b8 }3 M( t6 y ]/ S; v H
10. 进冰箱保存，吃的时候切块享用。。。www1.tvboxnow.com- U9 f4 t9 l( {3 n6 h2 W
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以下是过程～～www1.tvboxnow.com; {. V' x+ z& f7 r+ E9 Z, x0 V. }
# X% V- n( V: L3 c, ^; K; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是融化好的黄油和巧克力：
2 ^* ?% ]; q8 l6 G9 ~' q. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com; A( `- s2 d2 a5 }0 V+ p6 _. j
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为方便大家阅读，发帖主题请尽量简单，最好只使用菜名！公仔箱論壇: m+ I6 d7 T4 h0 U6 w4 b
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