公仔箱論壇 B8 S5 b! b. z5 Y r
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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。& \* f5 F* H' a3 e& e
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制作:" e5 o6 h5 P* n) D! c/ Y+ W
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
8 o) E# m, @ ^2 J. [) k" `3 u2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
: k- l* ]: \5 I9 q2 ~tvb now,tvbnow,bttvb3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；
8 [; _% j; R% C! h& W0 a( @4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。( j" y7 x' t. a' b* q
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$ ?3 a' `7 Q+ q% G! `5 l! ?' w& ^心得:
+ O" R U U g0 h9 ^0 e公仔箱論壇1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；
. j* m; y9 S: U* S3 A2 f+ ?2 現做現吃不宜久放；
) B- g: |1 h5 S& e' |5 Ytvb now,tvbnow,bttvb3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；
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營養：
3 q9 B2 V3 m9 ?6 d, Y; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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