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主料：刁子魚1條公仔箱論壇" N. H- T6 V, g* ], q" P
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8 X+ V) z% }" ~4 t0 D 輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克
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: D3 R* Y3 |* ?! Z1 ?www1.tvboxnow.com 調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量www1.tvboxnow.com; u& T8 ^; F! Q7 ^1 F" f
鼓香陽幹大刁的做法 1 陽幹大刁解凍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T2 ?- H) @9 }% P& T: u
3 d1 Q6 x' m4 [" |& z 2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
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0 D% k; ~: b: {# ?tvb now,tvbnow,bttvb 4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 tvb now,tvbnow,bttvb% B( S7 e# d: W6 R& K7 U
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5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
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9 q1 J G7 t* Z8 j 6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤 |
發表於 2012-8-20 11:56 AM
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