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* c% l" R }- S0 N/ G公仔箱論壇主料：刁子魚1條
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輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克
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% S- y5 C* v; {3 I' T, E' A公仔箱論壇 調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量1 ~4 v& U, Z2 u5 F. ]- D
鼓香陽幹大刁的做法 1 陽幹大刁解凍 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x0 K3 g: S" N
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2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份 www1.tvboxnow.com/ C) P4 Q+ G+ l. G( I
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3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
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4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 ; P' F% {! g% `' x1 }6 c3 n7 D
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5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水 tvb now,tvbnow,bttvb/ q- B9 N+ [9 j6 Q
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6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤 |
發表於 2012-8-20 11:56 AM
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