[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

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主料：刁子魚1條www1.tvboxnow.com& i, F' q" ?& N5 b  c2 |

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　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克
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　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量www1.tvboxnow.com7 @) c7 I$ b7 j/ D/ [  I
鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍
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1 K. ~( s5 d* L& E# U4 R( }公仔箱論壇　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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0 ^6 `% B& h5 {www1.tvboxnow.com　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 * h9 V$ D; k, y! l/ k5 i  x

# j7 `( _, W$ T9 h. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
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　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水 tvb now,tvbnow,bttvb% Z9 I7 K/ s3 w7 }7 v
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　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤