材料 :草莓汁 .............. 約200c.c. www1.tvboxnow.com! \" }5 a P2 C7 @# ]
新鮮草莓 .............. 1~2顆 www1.tvboxnow.com9 A4 H$ z+ d5 ~1 n1 A
明膠粉 .............. 8克
; f* Q) C# z( Z4 i公仔箱論壇果糖 .............. 少許
3 \ F. Z. {) o公仔箱論壇
6 q% Y4 k- J8 W8 A! @/ I9 b/ u: H公仔箱論壇做法 : 公仔箱論壇$ Y" q' h# K" K# M+ B& B& w r; _
1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟
; h0 O1 W- d: q& r, @' d# ]# g. j2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入/ S5 z: V9 ~7 Y$ W
3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼
! S9 I9 F, W* o# y4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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