【材 料】 www1.tvboxnow.com$ k) ^; c, ^/ A% S% X0 K
1.蛋黃 3個 : n N- b8 r! B( v. P+ s5 E8 W
細砂糖 15公克
0 v {6 ] n' d) h( ^. q0 v 新鮮柳橙汁 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j1 Z V L5 L6 r0 e
水 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `! j; X' c0 m4 n4 y2 y
沙拉油 20公克 : p5 D A! e- s# i' d. K( ~
鹽 1小匙 * M5 O: _. c7 @) B9 t2 D! {
2.低筋麵粉 50公克
y! Y: R. `4 U; X: t& e( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡打粉 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n9 k! |5 H% Z1 d) m# L
3.蛋白 3個
+ ^! i ]& T: \ c& I6 Swww1.tvboxnow.com 細砂糖 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V$ G* n/ J7 R% E$ \( }5 K% r
檸檬汁 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C6 x9 x3 @# F6 n. _" I
# O9 }2 o0 q6 X& k9 M% V【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb- ?6 }( z& M: b8 Y1 _: E/ S1 K8 F8 g& I
1 將蛋白、蛋黃完全分開，分置於兩個容器中備用。
. J3 d0 h4 L+ s0 _2 M2 將新鮮果汁對1倍的水混合備用。
6 e& R- ]/ e( b; p& B公仔箱論壇3 將材料(1)全部拌勻至光滑無顆粒狀。
4 X" [$ D0 D/ J, m1 u: r公仔箱論壇4 將材料(2)一起過篩後，加入作法(3)材料中拌勻，即為麵糊。
) x+ }2 ?" {, y/ T% ~- K" k公仔箱論壇5 蛋白拌打至起粗大泡沫後，加入檸檬汁繼續拌打，再將細砂糖分次加入拌打至乾性發泡。 www1.tvboxnow.com) l# b9 { V7 q6 X( ~3 p+ N
6 將作法(4)的麵糊與作法(5)的蛋白糊混合拌勻，即可裝模入烤箱，以170℃烤約25分鐘，出爐後倒扣冷卻待定型再脫模即可。
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0 c) f2 m, @+ h【備 註】
B7 R* Y5 x Z7 F, `5 ~www1.tvboxnow.com份量：1個 |
發表於 2007-12-10 11:16 AM
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