越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)www1.tvboxnow.com9 h1 C( v9 _4 m/ P/ i6 H# G) _
糖 1 湯匙www1.tvboxnow.com" S) _ p5 B, `3 B# B5 X
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙$ b; \2 J7 {8 d
豉油 / 魚露 2 湯匙
l2 ]* N1 ~0 T: P( n# U! l, Zwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔絲 少許
8 ~# t# h9 R+ v2 |5 H6 otvb now,tvbnow,bttvb水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)7 v. F6 S5 Y6 g0 v7 M+ p+ O
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
5 x4 c n) m) }! O. J紅辣椒 1 隻 (選擇性)www1.tvboxnow.com0 D+ _: |& I N3 k7 c; a1 U
芫茜 少許 (選擇性)
& o5 {: W5 I" y) w6 qwww1.tvboxnow.com, h' x6 d9 \8 ~5 p$ G: Q
春卷餡材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s3 o. q# `/ o
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
; ^- u1 ^. Q+ mwww1.tvboxnow.com粉絲 50 克9 F5 F* f1 y0 W5 N: C) }6 E# ~- k: {& V
冬菇 3 隻www1.tvboxnow.com: _. l. t Q/ Q) d
紅蘿蔔絲 半杯
, n2 v/ ~, P7 r5 B, T- ^5 y5 q木耳絲 半杯
! Y1 l; S( E% ^- R% w. H- Hwww1.tvboxnow.com紹菜 / 黃芽白絲 1 杯公仔箱論壇% U! F- D& R4 g' g5 b' N7 i. b* t! [
九層塔 少許 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb7 _0 ?' [8 }% r
薄荷葉 少許 (選擇性)
$ F4 L0 K! m8 G$ z1 C0 V9 L
3 \% e2 [' g+ n% n7 B: D; k% |www1.tvboxnow.com包春卷材料：
+ }& g8 i7 ?% g4 s; B/ q t6 ^www1.tvboxnow.com生菜葉 數片1 ^ |1 [; Q9 r8 W. O. k8 l& N
越南超薄米紙
# L4 P/ ?# X) o& rtvb now,tvbnow,bttvb' p1 ]6 ?! S; p. d
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
7 h$ t3 `. v* y& E$ K糖 1 茶匙 公仔箱論壇- V1 Q$ r( l% g
鹽 1 茶匙
# O' G" M5 f; Y) ?; L麻油 少許公仔箱論壇- n7 E; B: a- |' X Z# \: b t
胡椒粉 少許; x$ r0 s6 U8 ]5 K
2 @9 b% Y3 }. n! i
做法 :
# F! L, g8 N/ k1 Vwww1.tvboxnow.com1. 冬菇浸軟切絲，備用! \+ v/ P& u. {5 f9 k2 {
2. 木耳絲浸軟，備用; w3 k$ O+ A( ?* I2 P6 f$ v$ Q
3. 粉絲浸軟剪小段，備用
" k7 T, X" ^: m6 N' k* V5 a" w: Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
: y _7 c) f4 B. X% e( g+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用www1.tvboxnow.com" k- b9 y& j6 C
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
9 Z: x0 g; X2 Y% p v E# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出www1.tvboxnow.com1 C( l0 s% L. U, A7 D8 j! Q& @4 g
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
0 D4 m% E! ^9 C; J9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成公仔箱論壇- J. t- |) p- m8 O3 e
公仔箱論壇7 y1 A! D) l; ?* E2 i
; h, j$ s2 X1 i+ F" S$ F5 D5 H3 t+ i& h5 [ d& h. @
 tvb now,tvbnow,bttvb2 C7 T+ @$ l% Q5 c+ H$ v! i
加入米紙圖，希望幫到各位啦
3 G9 K7 ~$ Q$ i ~& V& gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2007-12-10 11:20 AM
| 
