越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)- F( a3 j( A. t7 D3 y E' V. e: W3 c
糖 1 湯匙
5 o9 {: d3 V) \# r: X4 ]- R& Cwww1.tvboxnow.com白醋 / 檸檬汁 2 湯匙, J" N) Q; K/ R4 U' O( y
豉油 / 魚露 2 湯匙 www1.tvboxnow.com# h; T p8 p8 U
紅蘿蔔絲 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k+ ` ^2 D" ^, y) e, Z6 b
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
) y# u: q5 L, [0 d' P- j: u) Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜粒 1 湯匙 (選擇性)www1.tvboxnow.com/ U9 ^9 w' H& d- \
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
( {* v. t0 l! r8 Q' Q; M! y& d公仔箱論壇芫茜 少許 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb4 s" ^2 Y% j2 l3 o) C( K, o9 M; x
0 w" _% N, l: V( S4 X# R; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春卷餡材料 :
/ ?; z$ s# A# }0 Q4 c, T公仔箱論壇板豆腐 (嫩豆腐) 半磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l6 y* q3 W" P5 w' _& h
粉絲 50 克
# A9 Z1 b. Y/ a6 d+ K, T8 f- D- j公仔箱論壇冬菇 3 隻
) \, w1 S3 x) w U' O3 u+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 半杯
! \2 v1 l5 B* v7 p* L( Z! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳絲 半杯
7 r* J; u7 c/ |+ Ztvb now,tvbnow,bttvb紹菜 / 黃芽白絲 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb3 X" d# J% U2 b7 i' y
九層塔 少許 (選擇性)1 ? x* H2 N8 ~6 e) c8 Q
薄荷葉 少許 (選擇性)
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4 O" B1 T7 I' x2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包春卷材料：
( ^+ T% v$ j3 }( w; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜葉 數片
; k3 ]1 `# f8 m5 z! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南超薄米紙
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調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)tvb now,tvbnow,bttvb4 j5 ]5 g7 V% @* h2 v
糖 1 茶匙
" Z" I0 r) ?, R3 }9 J鹽 1 茶匙0 Y4 z) [. a# V" a. u# ^; @
麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb' k7 [% }8 I1 o( N5 X2 z
胡椒粉 少許
- o: j$ x; A/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: ^; |4 M1 Z7 T
做法 :
* U$ T- y k/ P+ M2 y: V- c* p0 C1. 冬菇浸軟切絲，備用( ? v6 E% K. B) v" w/ h% c
2. 木耳絲浸軟，備用www1.tvboxnow.com m! I: `9 ], z, i7 @% L
3. 粉絲浸軟剪小段，備用
$ L/ h/ h' e- Q7 f- Z& O7 Z5 I6 N# `. O& x4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
) O. A& ~& q4 ~5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用www1.tvboxnow.com q% D( d8 n# a1 U; _
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
( B1 v# L" x5 ^4 d& _2 |www1.tvboxnow.com7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出www1.tvboxnow.com& t/ K4 R- ^# s" y* @. T
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好7 T1 F$ O3 R% t
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
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0 B+ O" P) n- }; K( }6 S0 e% ~: ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& Y) x0 l! r" _8 M( u
加入米紙圖，希望幫到各位啦公仔箱論壇+ |( G9 f3 e. W) |- G' M3 E
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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