[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
, `: a4 i8 N. a2 R$ E6 ctvb now,tvbnow,bttvb沙朗牛排  200公克 www1.tvboxnow.com2 B' j/ s) p4 K$ q$ I( P6 q
馬鈴薯塊  40公克 9 H4 i& Q. d. i6 n
紅蘿蔔塊  40公克 9 w$ P$ ^: b9 l0 D; i# _" b
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇! q+ s. a7 j' F3 i) O% [
【調味料】
" I5 q$ i  k* I( I公仔箱論壇黑胡椒醬  120cc
# b2 n2 {5 z  H# Y' r* z5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
1 P; s& g) m" z: z4 f8 @【做　法】 公仔箱論壇( h; G$ H" R3 }  k4 u$ j; p9 P: u
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
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; c+ P2 y0 X- O, M) m/ \3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。