[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
: F- U  f- g) g. ~6 S沙朗牛排  200公克 公仔箱論壇/ @* w$ e* C% `3 l6 o
馬鈴薯塊  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a! {/ a) Q% A/ _) G' d: l
紅蘿蔔塊  40公克
8 U# |" ]3 o, i: _; u, P6 ]tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 www1.tvboxnow.com( Q4 t; w  W  E, X
【調味料】 . r* d5 M: [" v
黑胡椒醬  120cc / h; T. t# ~4 J2 P  u& _
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v+ E2 E$ H  j
【做　法】 % ]. O6 ^! V" t& N
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。公仔箱論壇/ r. W+ O$ I: I6 i  Z' }% V
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。