材料及份量:
+ t$ V: a- Z, G+ R9 U6 l3 @公仔箱論壇切片羊肉 200克www1.tvboxnow.com2 V! Z+ X" M, X* p( T) S4 {
四季豆 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F# G( l% f& z6 Y( D+ ]% o
紫茄 80克& M, g5 S) [, X+ u0 w, V/ b
野生薑 30克/ ~6 H4 r/ |9 Y
萊姆葉 20克公仔箱論壇8 X& P2 v2 a1 l/ w& ? w1 D1 Z
新鮮胡椒籽 30克
; h! W6 g" k3 { l公仔箱論壇泰國甜羅勒 50克
* I8 V! @. k% ^蒜蓉 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y* Z- ^- g7 g. u. V1 O
小紅辣椒(切絲) 10克
" C9 d! ?. L- T. L7 g9 [公仔箱論壇大紅辣椒(切片) 20克www1.tvboxnow.com' w: s9 p! g0 q# y' @ h
白砂糖 30克公仔箱論壇$ s& u5 Y3 r, v5 p7 V3 u, A" c
鮮蚵醬 30克5 ~6 `% j$ I' O3 ?
椰奶 10cc製法:
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
6 C# j' }6 P% S5 q( u2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
+ @6 A7 p& f( T+ H公仔箱論壇3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。6 S. k+ U! ^5 ~- j2 ]) W
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。www1.tvboxnow.com" j5 E( f# n! k% d \% u/ w( b( ]
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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