材料及份量:6 a7 W7 y; G g
切片羊肉 200克2 `9 e% a' B U. D8 x; ?' k
四季豆 120克公仔箱論壇* G2 D, J9 r9 K! G! b
紫茄 80克
: C6 e6 L9 t6 l3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野生薑 30克
# g1 h7 t, } P1 J7 o: D1 ]7 c萊姆葉 20克
5 x* Q4 M" T* U u* M. k公仔箱論壇新鮮胡椒籽 30克% _+ w+ J( ^8 ^1 C1 B! Q
泰國甜羅勒 50克
3 q: a" V: b# d' `$ `- N6 z蒜蓉 10克公仔箱論壇+ {$ i$ J" k! o8 O t% e. d
小紅辣椒(切絲) 10克www1.tvboxnow.com) M2 b; ]. \2 U5 W4 I
大紅辣椒(切片) 20克
3 n( _) a+ L D/ m, M' H白砂糖 30克$ l4 P% {- h+ T" Y0 c% G
鮮蚵醬 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |( R" D0 B% S5 U8 j! b: L
椰奶 10cc製法:
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6 `3 b3 z! z9 O7 p$ e" f7 t9 y公仔箱論壇1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
# e. i& @, n! _$ Q) ?2 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
9 u _4 U8 g0 ^5 i1 J: ?) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
0 o6 U; I' G6 B% g公仔箱論壇4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。 H7 @/ i' u2 h+ q; q2 ?) O
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。 |
發表於 2012-8-21 08:05 AM
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