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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)


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* w1 T) |& z: [& Wtvb now,tvbnow,bttvb成份:
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料 :   3  安士糖

# [5 r. A; o- H% ~4 A             1  盒忌廉芝士 (350克)
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/ g2 N/ E* o& f% Q+ r6 B$ M+ R公仔箱論壇公仔箱論壇, \- E& z2 K8 S4 j; `% p3 G4 ?
料 :   2  湯匙糖
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             120 克草莓
" ]" O9 l0 z  @# ^& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             3  湯匙麵粉
7 l# K) Z5 g. f: itvb now,tvbnow,bttvb             1  茶匙檸檬皮茸1 n3 @& ^$ ]& Z, m0 u2 k7 k/ N
             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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+ K' R; T& l# @# ltvb now,tvbnow,bttvb底 :  20  克溶牛油
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            5/4 杯麥維他消化餅碎
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面 :  20  克糖
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            1  個蛋白公仔箱論壇2 f" c/ q$ n" N! k3 ?. j

9 d, s5 ^. |# _& A& Z5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
步驟:
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
7 l9 U# x( l3 I0 ?- X* Cwww1.tvboxnow.com(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
( d8 C& m- E7 h; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。www1.tvboxnow.com3 `7 l% I+ `( z' c- \# ]8 q6 p
(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。
& q, R+ w" g3 C( k(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。7 ]& {/ V8 C6 Q7 H
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評分次數

正好想要依個食譜多謝了
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