現在的硝，已經變成了另一種「味精」，不少餐廳到處都在用了。
7 W2 j* J! m7 c4 E7 B/ |7 M; b
" h! J1 T, L* b0 D4 M3 Fwww1.tvboxnow.com硝是一種還原劑1 u5 ?- y2 b8 F$ b# s" }
www1.tvboxnow.com1 L( F! b7 U0 i
用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。所以現在有一種餐廳，標榜菜都不放味精的，又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。做生意的，別人放硝你如果堅持不放，你的青菜會黑，肉又不香嫩菜色，你怎麼競爭?
7 P0 _' f9 \' P. ]6 W0 b0 X# ]" f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }( |5 D- ~0 b- }2 d. ~- p
愛吃魯肉飯，焢肉飯的人要注意了！！
3 T; q+ \, H1 F9 a, z公仔箱論壇6 { M: D! x+ X, b- T; Q% L
豬肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味。但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯，焢肉飯，放硝的很多，小心為妙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C' L2 x9 y9 U, Y( c$ g7 R
, ]+ L4 H! b9 g, N6 T. v) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，樟茶鴨等菜色一定放硝，所以不應多吃。而外面賣的白斬豬肉，白斬雞肉煮好後，會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個星期以上，肉質都新鮮不壞，也不須要冰箱。公仔箱論壇' a B( v8 X! P" o' H
公仔箱論壇5 B# j- y7 g% a6 f
觀光區的海鮮
- L2 t0 M2 A: ~, ~9 Q. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ] F& J% j% [3 F Owww1.tvboxnow.com觀光區的飯店，現在都永遠不怕沒客人來了。客人少的飯店，也不怕東西會壞。因為肉與魚都可以放很久，還能又嫩又鮮又Q，保證沒有人吃得出來。
& N: D$ C7 |: s, u5 pwww1.tvboxnow.com3 {0 _: M8 H( w. K7 D, D' c2 A
干貨公仔箱論壇2 \6 ~# D6 u9 g
www1.tvboxnow.com6 C6 I1 r, a6 D- E! ]& B; b
金針、蓮子、筍干(焢肉)、竹笙、柿子干、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉。
! G2 v& s8 ~1 m/ h# E; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮物公仔箱論壇% \$ y& n1 ~7 p9 @ y
6 Z: `( x1 Z; Q$ r% J
新鮮的蓮子，10小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部會變黑。這些本來都不能保存的，但現在都不會黑了。怎麼會這樣呢?因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後，再上市，或塗抹泥土來掩飾。公仔箱論壇3 {+ D8 D) Q9 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H: |% L# t, t1 G, F
海鮮魚蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D) r# [8 [" d6 O- Z! H- _
tvb now,tvbnow,bttvb$ c9 p7 ^. R% w$ s( H' b: d5 X+ S
注意看，所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水。那可不是水，而是硫酸鈉。永保新鮮。 v' L T) b4 h5 D2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R& t& y8 S1 Q4 r1 T% \: N
市場的肉
1 q1 z' J: j7 O. \9 x公仔箱論壇/ @& m; \3 F+ c3 s4 P
現在黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮。以前媽媽教的如何看魚腮是紅色，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。因為只要潑上硫酸鈉，魚肉雞肉永遠新鮮，有彈性，而現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，不會縮水，又很新鮮，為什麼跟以前不同呢?浸了硫酸鈉。
C5 i+ p0 C6 H5 \
/ H: }2 G( x4 F$ q8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你怎樣才能知道，你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢? 試試一個方法吧：把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面吧。如果明天它居然還是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是潑上硫酸鈉的--長生不老肉。公仔箱論壇. g5 r4 `% P6 A2 d. q+ P1 C) h
+ K& w+ ]* \1 b) vwww1.tvboxnow.com愛吃鹽酸(就是氯化氫HCl)公仔箱論壇8 J, V* f# G6 L
公仔箱論壇* h: _# R+ q, q) \
鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨)所必須用的。而且你知道嗎?鹽酸也是發酵醬油、蚝油的必須品。吃醬油要吃自然發酵的，但市面上已很少。酸筍要泡水20分，換水四次，才能用。吃鹽酸泡的這些食物，一定有害人體。而且：烹制酸菜、酸筍等食物不宜用鋁制容器，加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。www1.tvboxnow.com# V' g; O: @, r6 O4 f7 V
tvb now,tvbnow,bttvb0 q. s- b5 @/ T0 r% Q
若以為鄉下朴實，食物應該沒有問題，那就錯了。經驗指出，對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒，危害到大眾，而不自知。硫酸，只要加了這東西，則色澤保鮮，味道變香又鮮好吃，口感則變有彈性。
# v$ R- `$ R( Z( o1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com2 _# D$ j ]3 I$ n
愛吃硝(硝酸鈉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |; l# ^ D+ t! _% M6 }
www1.tvboxnow.com" y, K0 k" j5 v' t- o
以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該70個ppm，也就是百萬分之七十。所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，但是硝的用量，無法抓到百萬分之七十所以一定會多放好幾倍甚至於幾百倍以上。而如果食物中含有硝酸鈉，其中1/27機會會被吸收變成亞硝胺，一進入腸胃，即能致癌。# Z) q& t* a; y, R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N. W: j& P1 g5 A
一直以來，都有那麼多的死豬肉，怎麼處理的? 好吃的香腸啦！！用死豬的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血紅色分離法，然後加上硝，真是又甜又香，又紅又Q的。所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。像香港名店阿一鮑魚的高湯，號稱用金華火腿熬煮的，含高量的硝酸鈉，吃多了，也就完了！www1.tvboxnow.com' X" F) y; K3 b# ?7 [; H0 s
公仔箱論壇! K% N" y) V. A" q; f5 j
也許最近的進口豬、牛的多種瘦肉精等新聞報導太多了, 所有的食物不論是蔬菜或肉類等，不是都要經過海關檢查後，安全沒問題才放行進口的嗎？www1.tvboxnow.com/ X; \3 }, G, ?) `2 O+ R0 T# [
, k& M0 D' k- L3 @" Vtvb now,tvbnow,bttvb健康是你自已要維護的，而且要小心翼翼的來，長久的實施。
( N; ^* ~) C/ G/ }8 i. i" X
8 Z& T2 h9 J$ V$ r公仔箱論壇並不是什麼食物都不能吃，而是要選擇當令.天然.在地.對身體少負擔的非加工食品。 |
發表於 2012-8-22 03:42 AM
| 