牛肉又乾又硬該怎麼辦： 公仔箱論壇4 c' l+ N8 n! r' i7 Q( ?
1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。
) J# i, }; E8 O0 w1 m2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 $ M3 q* r" ^% j, H2 `
3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。 www1.tvboxnow.com. m/ n R* R7 ^& C: R7 c3 f4 }
4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。 |
發表於 2012-8-22 12:38 PM
| 
