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3 _- _. J2 C6 S$ Y( R+ n* @www1.tvboxnow.com準備材料：（2人份）
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醃料
' V. s9 U8 Z' L5 H2 Ktvb now,tvbnow,bttvb大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
/ b1 \% ~& _: i五香粉：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb+ D. U2 d, N1 v' [
料酒：2勺 公仔箱論壇; R3 `6 I0 @* h, \
鹽：少許 J0 Y- e' A+ l! k$ J& i- {
5 L( q: ]2 ]6 g- T9 Awww1.tvboxnow.com配料 % p$ s2 \* X+ G1 Z. @" F
西蘭花 www1.tvboxnow.com8 h$ _$ n4 k. f5 M
胡蘿蔔 公仔箱論壇* Y P% D7 ^; f' L5 _; q+ ^
香油：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t( K5 }# p0 g) v
鹽：少許
x0 _) ~1 }' I; j! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l+ j! v. [8 C r# {www1.tvboxnow.com調料汁 tvb now,tvbnow,bttvb2 E- H& D( d: O
生抽：5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V. z' Y! { ~% `5 j0 n
蜂蜜：5勺 公仔箱論壇3 `6 o) A$ c+ ?; d0 _
料酒：2勺
3 X6 g' N9 a: ]. }公仔箱論壇水：少許 tvb now,tvbnow,bttvb- P, I3 \0 \3 y3 J( h8 {3 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y# v4 O% s/ b2 g" a' b6 Y
做法：
N2 B$ Y i7 V+ O- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t8 z- H' r: ~2 K% ^6 [* A" Q( ?www1.tvboxnow.com1.用剪刀順著雞腿外側剪開 tvb now,tvbnow,bttvb3 _, L8 j) m* C' K' m+ n; R
2.把骨頭剔出來（小心手哦） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A. x3 ^6 k' q
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 tvb now,tvbnow,bttvb Z) I6 Q4 U. M# Q s+ V
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [9 E& H& _4 I6 F+ v6 T8 n
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 www1.tvboxnow.com% y; z6 r5 ^) q8 l" K, O
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
5 N( d; `# u/ U9 ~* e# w公仔箱論壇7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 公仔箱論壇% ]3 `& M1 Y& W# `
8.翻面繼續煎至
! P0 L) t! ?# y公仔箱論壇9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
0 F+ O. w: U7 H, o. y' P( c |tvb now,tvbnow,bttvb10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 www1.tvboxnow.com! X* J$ A8 j' l7 V
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 www1.tvboxnow.com6 I) P2 x/ W6 A7 ~# O, _
12.加入生抽5勺 www1.tvboxnow.com# V+ X l3 T- f# A g* l0 @
13.加入料酒2勺
$ x2 _% L* ~7 r: _2 ?2 P/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 公仔箱論壇, e; {& c' x8 H1 I5 V9 g
15.將調好的照燒汁放入鍋內
' Q) R7 V) J7 \. Uwww1.tvboxnow.com16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
; t/ E/ C- _ t q. |公仔箱論壇17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 公仔箱論壇4 y! {8 @' S7 E# h/ P' s g H% b
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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