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v. _ K$ G- z" I; }8 a2 S$ ~tvb now,tvbnow,bttvb準備材料：（2人份）
& u$ Z5 [/ q- v4 r" D) ], Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ Y) G* Z. r7 K6 o, T' p醃料
& p- \& W0 F6 A' J" I& G0 e* ~公仔箱論壇大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
% i. K) m4 U) l0 ^, w, _tvb now,tvbnow,bttvb五香粉：2勺 - {; f8 \/ }! q
料酒：2勺
6 M5 S9 g6 z8 {* `* {' R! A" A鹽：少許
; F6 v* x+ Z% y n( ~公仔箱論壇公仔箱論壇6 R5 p) e \4 A9 p# _
配料 www1.tvboxnow.com3 Y! K2 b/ W# l4 A1 O
西蘭花 tvb now,tvbnow,bttvb ^, g S, @ m
胡蘿蔔 ' A! }% X8 {/ [0 N
香油：少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E R7 I6 S; p6 i2 ]
鹽：少許
' A8 P; @+ Y/ t; E+ W3 Z9 t! h/ htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 N% B% f/ W; i2 X
調料汁
+ ~3 D( }# z S, t( awww1.tvboxnow.com生抽：5勺
, _( D& \- ~& B) @9 }; ?公仔箱論壇蜂蜜：5勺
- m5 i2 _$ k" d0 }' B料酒：2勺 * z9 J$ t" B/ C) X) t
水：少許
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做法：
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$ ~4 \7 _" F/ X5 z* e! v8 s! v& ~tvb now,tvbnow,bttvb1.用剪刀順著雞腿外側剪開 / j# g7 ~/ i( g$ C
2.把骨頭剔出來（小心手哦）
+ E/ M9 K. g0 s/ M4 U2 _2 s# r) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
7 e7 o; n3 G P8 r# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
, q" ~! `/ I3 s5 y' [5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
2 J: `; c, X' J) F5 Q/ A: ~6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
5 l% B) F. k4 G; K公仔箱論壇7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
4 r: x' ]0 y: m& _4 E, o& ^/ Htvb now,tvbnow,bttvb8.翻面繼續煎至 公仔箱論壇( z" C H0 {& m8 S. K6 w( B! G3 c
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 ! ]! {" C7 E0 ]: g
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
" k' o: h1 m' S9 x& e+ I公仔箱論壇11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 . Z* s( _8 e K( O
12.加入生抽5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& E% s2 D5 j0 d) U C
13.加入料酒2勺
6 Y+ _1 z4 _: X; ^1 j14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
/ W. H( U+ H# y1 ^8 p: h: T+ Nwww1.tvboxnow.com15.將調好的照燒汁放入鍋內 5 d) n, t$ [* f. l
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
5 k- `1 w+ o5 k/ Y5 _+ E17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
3 t9 `( ?% j+ M( u" X% cwww1.tvboxnow.com18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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