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4 C0 x4 P$ r1 T& F- Y4 Y" t公仔箱論壇準備材料：（2人份） www1.tvboxnow.com. D0 [1 q% C0 i1 ~! h( I
公仔箱論壇, u# f4 `8 y# Y7 w
醃料
0 Y% }) V V# C- k3 ~0 W% n大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
$ d @% Y& N w% T4 I# pwww1.tvboxnow.com五香粉：2勺 ; Q' B2 B9 k1 [/ B
料酒：2勺
) U% U( t7 K6 K8 p鹽：少許
8 e* i- a1 K# f8 r( T; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* n5 N+ {6 c! G7 z. f, @8 {3 k/ u$ I. e; R
配料 公仔箱論壇5 W" k2 ~, S7 p/ t4 M1 I
西蘭花
+ F1 Z( O5 c* B! N公仔箱論壇胡蘿蔔
& w, x: z# m. P! I香油：少許
7 |5 g9 D- \2 ^ k) w# o+ e7 @1 d鹽：少許 3 J: x# ~" O) P
0 u1 C, ]5 x& _www1.tvboxnow.com調料汁
7 k* l* e6 r" a3 N% l+ ]5 `" _公仔箱論壇生抽：5勺 公仔箱論壇# Z v7 X0 V7 ?7 G
蜂蜜：5勺 公仔箱論壇3 W4 V% {4 s' `( F
料酒：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb" ?$ W- D' w8 v; i% G L" _( G
水：少許 , |& w) @+ @. W
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做法： www1.tvboxnow.com( N4 `+ q; v5 ?5 t2 l
z3 [+ f5 t4 A `2 L* |tvb now,tvbnow,bttvb1.用剪刀順著雞腿外側剪開
+ a0 e$ y$ y, {. ]. y! J* d2.把骨頭剔出來（小心手哦） . T, |) Z" ^1 e7 D' ^5 E5 R
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 www1.tvboxnow.com( ~) S. m2 v" {' D3 ]0 Z/ T
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
+ ~" E+ f# l# U# ^. E8 n) X5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
. w/ e5 O* n4 X) v1 }7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb* B, N. ]: c% d0 q3 p- |, x* Y
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
: C4 ~5 q1 ^ x% v( ~! g8.翻面繼續煎至
3 |7 I: O6 r/ p公仔箱論壇9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
% G) n- G* J4 L+ x+ G3 V& y4 M公仔箱論壇10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 2 o6 n s# M, E9 y5 F/ L
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
/ x# z4 [3 h: F* i公仔箱論壇12.加入生抽5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C& D! i5 v' N1 A$ H
13.加入料酒2勺 ( f$ g5 t9 U' W, _
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B3 i2 O( O/ S
15.將調好的照燒汁放入鍋內
+ w0 Y2 E. l7 d/ ?3 e公仔箱論壇16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 公仔箱論壇3 p2 C5 b$ }3 S
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 www1.tvboxnow.com( Z7 s8 I( c. I8 L2 @
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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