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[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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2 J. H( i/ ?, Q# W- g% ]材料:
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" x8 w7 I0 e" a! ~6 q4 l% u; atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋5顆- c) Y' z) c2 C% z) O6 \& K
蔥花20公克
7 c. }) {+ q1 `) J( L4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末5公克
9 E, m! N* Y8 y: g' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米20公克公仔箱論壇5 S+ m" c1 d6 ?7 n5 w
筍丁50公克
& T' i& G6 s; H. c$ O$ o6 J胡蘿蔔丁10公克
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, \" [9 F: M/ a0 N, Owww1.tvboxnow.com調味料:
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龜甲萬御釀醬油2大匙
! p' j6 d# }4 J/ R% a水150㏄tvb now,tvbnow,bttvb- ]7 s, q* c. w3 j% {- d( \/ p  s2 k
糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t+ h, P2 H9 X# X% O7 T5 X
紹興酒10㏄
( J0 }4 C) ?: E9 |! J! f. f% u! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙
- V# A$ P& ^) ]- M+ m+ G: Qwww1.tvboxnow.com太白粉1大匙
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作法:
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8 H9 Q; z6 |& p/ f, I( j7 D4 `www1.tvboxnow.com1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾,再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& _6 N  h( w9 s, Q+ {
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2. 鍋中抹上少許油,將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油,以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 u% a0 ^& u& l- v* {
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4. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。
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