[中式食譜] 透抽蘆筍甜椒燴炒

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; W# ~* ?0 }/ m% m" A! stvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 p4 \' k8 v5 M5 ^tvb now,tvbnow,bttvb  透抽1隻
/ U8 v7 c: ]/ R- }' H綠蘆筍8支
3 {! f  }+ g' F; W4 N+ p, b" w紅甜椒1顆
9 O4 v# ~& y, V9 J! X9 k& Gwww1.tvboxnow.com鹽、沙拉油適量
3 Y! t/ J) l0 E2 f6 t+ F料理酒2匙8 K8 c' y; V1 n+ n; C  K
胡椒少許公仔箱論壇& z, y& p" Y9 {
美極鮮雞晶1匙) p8 D( @4 F* R# n6 Q
美極上湯雞精塊 1/2塊
$ ?4 N6 E) x( R* s' z$ \5 ]" k公仔箱論壇鹽1/3匙   
% B0 z# a- e+ _7 p! r6 r+ M做法: # p7 ?- |- m5 V/ [/ B$ m$ f, g
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  透抽切成1公分長度比較利於食用。tvb now,tvbnow,bttvb. N% T& d- J+ ]) I1 ]7 f5 [
蘆筍先去掉硬皮後切成3-4公分長，紅甜椒切成1公分大小
5 L3 K0 M4 r% j先起一鍋煮沸開水，加入少許鹽、美極上湯雞精塊與油，入蘆筍與甜椒快速川燙後取出備用。
8 q. D- A7 U8 {( @5 l另起一鍋，入油加熱，放入透抽以大火炒至七分熟，續入3料與美極鮮雞晶略翻炒。4 T9 i4 V; ~( R" M3 I
最後淋上料理酒略煮即可起鍋。
) l, C: w5 u3 W% ~6 ^& s公仔箱論壇p.s.美極鮮雞晶與美極上湯雞精塊相輔相成，份量上盡量一多一少，以免味道過濃。