[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- ~$ F: R) A
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鯊魚肉 250公克
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蒜苗 2根" t" q) p0 x: A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K& y: T$ ^, L* ?6 Q
薑 15公克
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辣椒 1/2根公仔箱論壇8 C5 r9 g" c2 F' P( Y

& J8 Z: c- n) F- V" r! }9 D, m; k! h公仔箱論壇客家豆醬 2大匙
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; c; H2 _, k1 u! p; c0 i水 250㏄
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【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
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糖 1茶匙
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5 f. [3 j# }- s5 G! y( l胡椒粉 1/2茶
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3 x9 [; C9 F# Q5 F4 |/ B, Wwww1.tvboxnow.com【做　 法】
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1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p# D$ l' c' a# a( k1 h
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。' Y2 j9 G5 E8 C/ Z( U$ q
3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。