[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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【材　 料】
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% v/ |! Q: ?, J; g. {1 j鯊魚肉 250公克www1.tvboxnow.com) ^7 Y3 B# C8 F! I4 ~; ^& r  [
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蒜苗 2根
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6 ^# A) S+ K/ m4 G, Stvb now,tvbnow,bttvb薑 15公克
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2 q4 s$ H% d; @4 X5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1/2根" Y4 v5 p6 ^3 i6 @9 }- s
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客家豆醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T# \0 r! G6 H8 X8 `- ~
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水 250㏄
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* |( ]5 |9 c& Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www1.tvboxnow.com+ V. Q8 p* P, a% e4 @: g/ _

4 U* k* [& n6 S" n# j9 P  x9 {. G鹽 1/2茶匙
9 H+ H% n# e, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L2 u$ R6 ^) B8 Vwww1.tvboxnow.com糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e: t; k7 e0 a" H) Y; _

8 _* i; J% e" I6 Z% O$ s) f- s胡椒粉 1/2茶www1.tvboxnow.com/ L5 D5 n" [0 z) K

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【做　 法】
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. H% T' r. H5 T; O/ w/ c: D7 V6 d公仔箱論壇1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。公仔箱論壇, [3 N' D9 ^9 f  f. V9 V$ J! H
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
+ _# \- l; E6 bwww1.tvboxnow.com3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。