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 香滑榴槤Dessert
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho，早前回鄉品嘗當造榴槤，豈料一吃靈感突現，繼而回港設計出多款榴槤甜品，無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕，均帶榴槤香。一系列甜品於即日（8月27）至9月9日（日）供應，全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的，所以他對榴槤的認識相當深厚，他說：「D24香味濃郁，貓山王則口感Creamy，用它們來做甜品，必須濃淡得宜，口感亦要豐富，最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」
9 c& I9 A2 s4 H/ u9 A! x 榴槤飄飄這款甜品，便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品，首三款以D24炮製，雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料，但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王，所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕，就像在吃冰凍榴槤，叫人忍不住閉目享受。文：Carmen 圖：郭正珊
" b4 S0 Y( F: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 榴槤芝士蛋糕$280/個www1.tvboxnow.com: f, N8 w9 M, r- |7 j( H
質感軟滑，啖啖榴槤香。www1.tvboxnow.com0 T: j$ }, I2 ]5 A2 q0 b
榴槤飄飄 $128/set公仔箱論壇9 u% A& U6 m" G5 R% E3 [; Q' P
一客四款口味，全部混入榴槤肉炮製。
/ r" s( [- \ E0 W, `www1.tvboxnow.com 榴槤雪糕 $68/客
# t2 g3 R. j% \% Z# O3 o# N/ _ 真材實料，像吃冰凍榴槤。
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地址：尖沙嘴科學館道17號公仔箱論壇1 B3 J3 u& }$ r# s( z* ?
維港薈大堂tvb now,tvbnow,bttvb1 \8 [2 F5 r2 W v
■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。( u0 j8 M4 x2 X! L# i# x+ U
■餐廳裝有落地大玻璃，開揚舒適。 |
發表於 2012-8-27 12:37 PM
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發表於 2012-8-28 10:07 PM
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發表於 2012-9-7 11:29 AM
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