香滑榴槤Dessert
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香滑榴槤Dessert
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香滑榴槤Dessert公仔箱論壇- Z' Y* w. h+ B2 m' w, V
+ R3 w: K7 N$ b5 s) G' x) l公仔箱論壇
6 W2 O, T6 q$ @, d! ^% O+ @維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho,早前回鄉品嘗當造榴槤,豈料一吃靈感突現,繼而回港設計出多款榴槤甜品,無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕,均帶榴槤香。一系列甜品於即日(8月27)至9月9日(日)供應,全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的,所以他對榴槤的認識相當深厚,他說:「D24香味濃郁,貓山王則口感Creamy,用它們來做甜品,必須濃淡得宜,口感亦要豐富,最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」
7 Z F! D' U; Z8 O2 N+ u公仔箱論壇 榴槤飄飄這款甜品,便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品,首三款以D24炮製,雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料,但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王,所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕,就像在吃冰凍榴槤,叫人忍不住閉目享受。文:Carmen 圖:郭正珊
! C. f$ y# a, @* V+ ltvb now,tvbnow,bttvb 榴槤芝士蛋糕$280/個
" p& y+ G" k% } 質感軟滑,啖啖榴槤香。
; }! _' ^8 d* i 榴槤飄飄 $128/setwww1.tvboxnow.com; s5 x. i; l# X: S! t% ~
一客四款口味,全部混入榴槤肉炮製。
9 O' O& ?* c3 P2 |# V$ M8 l7 r- q 榴槤雪糕 $68/客- S' q; D G2 R o/ M/ l
真材實料,像吃冰凍榴槤。
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地址:尖沙嘴科學館道17號. V9 U% f0 A+ m3 \( z0 @) Y. O6 g
維港薈大堂TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E* y5 q& M1 d0 C# W9 l
■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。公仔箱論壇) f6 j3 o; A2 n+ O; A2 G# `9 D+ c
■餐廳裝有落地大玻璃,開揚舒適。 |