[中式食譜] 胭脂藕

pupu999

原料：公仔箱論壇: e8 b! P, O" z" }3 G
        藕一節、紫甘藍葉3、4片、白醋1大匙、蜂蜜若干、涼開水一小碗。公仔箱論壇% `4 B& \% X3 J- r  T1 U
        做法：
* M4 U' c8 C2 m3 T1 n4 D公仔箱論壇1、紫甘藍洗淨、切小片。放進料理機中，再倒入一小碗涼白開水，打碎后，過篩網后取汁。公仔箱論壇7 |. M6 j# [% Y. U: k9 ]& X2 \
2、紫甘藍汁中倒入1大匙白醋，顏色會瞬間變成粉紅色，加兩勺蜂蜜，衝分攪拌。7 c/ [5 g' o5 X( q; t# @3 r* A
3、蓮藕洗淨去皮，切薄片，用清水泡一下，過几次水，衝淨澱粉
& [3 A* ]9 g. j8 V! i& m3 J5 c公仔箱論壇4、燒一鍋水，滴几滴白醋，水開后，關火，放入藕片一分鐘后撈出，放入冰水里鎮一下，撈出來，瀝干水分，放入一個瓶子里。8 s) ?5 P% W6 b7 P' `9 ?' Q
5、瓶子里倒入粉紅色的汁液，放入冰箱冷藏2個小時以上，即可食用。