[中式食譜] 涼拌蓑衣黃瓜

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原料：tvb now,tvbnow,bttvb' ?( s0 H/ b/ U5 I
        小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。3 ^- {5 G, `- C+ E5 R4 d7 |; S
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5 Q+ O! l' b1 c7 o做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F5 k5 K) Q$ ~
1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;3 b# K/ L  H7 J
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% y3 w6 t8 F7 mtvb now,tvbnow,bttvb2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;
7 }8 p$ o' B6 w6 G4 o5 ~* Etvb now,tvbnow,bttvb3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
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* ~4 N! ~2 C: O! X1 I, A( ~公仔箱論壇4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。5 N: A8 s9 j5 H8 B9 W
PS：
6 x( U. M+ b$ ~6 O8 ~tvb now,tvbnow,bttvb        蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。: L& ^7 B! \* {% W! f0 e

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