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- 青衣城新開幕的PizzaStage，特意打造成歐陸庭園，種滿芬芳香草，甫入店內，已能感受到大自然的清新氣息。在翠綠的環境下，品嘗富創意的波形薄餅，分外輕鬆寫意。文：關潁琪 圖：郭正珊
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手拉薄餅 創意十足
2 X- j6 s3 _) y, B6 X5 K PizzaStage以歐陸庭園為設計藍本，餐廳內種滿植物和香草，設有特大的綠色環保牆，營造出一種大自然的感覺。店內以啡、白、綠色作主調，配合藤椅和竹地板，氣氛悠閒寫意。客人在餐廳內，邊呼吸大自然氣息，邊享受意大利菜，感覺如置身花園內。大廚對食材挑選非常嚴謹，除採用外國進口麵粉和蔬菜，更以餐廳自家種植有機香草炮製一系列意大利美食。
5 a& \) @" O1 o3 swww1.tvboxnow.com 餐廳主打薄餅，款式非常講究，包括手拉羅馬長形批、厚批、薄批和舞台薄餅，四種批底各有不同口感。當中舞台薄餅是大廚創意之作，以餐廳PizzaStage名字命名，集創新與傳統做法於一身，薄餅焗至膨脹，內裏呈中空狀態，賣相有別於一般Pizza。大廚透露，將Pizza焗至渾圓狀，極考功夫，麵糰須注入適量空氣，焗製時才會隆起。食法亦非常特別，將薄餅壓碎至下陷，再放上餡料品嘗，香脆惹味。www1.tvboxnow.com* D: _% O9 l# N: n A6 \
有機蔬菜輕食
& ^# E3 ~. e5 c: l 餐廳亦有輕怡菜式供應，以有機蔬菜炮製，健康美味。推介芝士忌廉肉碎焗有機茄子，有機茄子鋪滿鮮甜蘑菇及車打芝士，伴上番茄汁，味道清新健怡。' T4 |+ z2 W% F+ |6 }) n, A( R) o# P
除薄餅外，意大利粉亦不容錯過，可試砵酒燴牛肋條意大利闊條麵，大廚以砵酒燴煮牛肋條，肉質軟嫩鮮甜，闊條麵吸收了醬汁的精華，濃郁惹味。餐廳菜式眾多，特色美食、沙律、甜品等應有盡有，在翠綠庭園下品嘗意菜，別有一番滋味。
( y$ ^ F) y- Y5 G2 i) z5 A8 a7 m% ` PizzaStagewww1.tvboxnow.com/ M0 m- o' T3 s+ H. T7 u
地址：青衣青敬路33號
* [% F* T4 H# z* R6 P& Y0 v 青衣城地下
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砵酒燴牛肋條意大利闊條麵 $95' j n8 D5 }( u5 W
砵酒燴煮的牛肋條，肉質鮮甜嫩滑。
& s& \. e7 S: {6 g0 k, p0 h7 N) btvb now,tvbnow,bttvb 烤原隻香檳長腳蟹、蟹肉鮮橙沙律 $108
. z1 C3 {3 K6 |) h9 ?9 ^$ ~tvb now,tvbnow,bttvb 選用肉質結實阿拉斯加蟹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k( \; t# ]9 I1 m
芝士忌廉肉碎焗有機茄子
9 p- |0 ^6 C+ F! ]+ u公仔箱論壇 $42
0 e7 b, ^ b+ \- \ H5 ]8 s5 l% k公仔箱論壇 味道濃郁鮮甜。+ c* A9 z8 ?' `
脆皮燒豬手配甜芥茉籽醬/ m# I" S; s; k+ s* e+ |1 D
$158
. f) t/ k9 W" O* s; k* h4 \ 豬手外脆內軟，配以特製醬汁，十分惹味。
) K3 R* f! w9 J, o9 A( _5 J公仔箱論壇 烤有機雜菜薄餅 $1489 c4 }& R/ [3 }7 n) G" g! r4 e
薄餅配料包括有機茄子、南瓜、紅椒及番茄等，清新健康。4 |# f R* `* D/ \3 y, ]
意式士多啤梨蛋白脆餅
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脆餅做得鬆脆可口，散發出陣陣蛋白香味。
0 U+ u% e6 t, R& T1 m! t) X公仔箱論壇 ■餐廳種滿綠色植物，客人恍如置身花園內。
+ Y1 u# Y& k% f' m1 { pwww1.tvboxnow.com 舞台薄餅配巴馬火腿及煙三文魚 $138
' m( q' u% k$ T8 i5 m1 I 以餐廳名字命名的舞台薄餅，外形別致香脆。
6 A* [/ d: w) O0 q/ o* S+ Ttvb now,tvbnow,bttvb 招牌拼盤 $88
# A1 `( [4 E4 Z 有齊醬燒烤雞翼、黃金蟹餅、西西里烤番茄香草包等 |
發表於 2012-8-29 06:44 PM
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