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材料www1.tvboxnow.com: u9 O- k1 E+ |7 I
2 h x# F4 t$ I5 Cwww1.tvboxnow.com絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
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調味料4 T# c4 L o" z1 @
1 P0 J$ H2 e7 d) O4 s# {0 B$ ?公仔箱論壇甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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作法
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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2 X" L1 z/ P, ]- \tvb now,tvbnow,bttvb2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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