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絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)+ e) m' E& N# ?0 v& c
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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H+ j1 p( v( \/ t8 z作法# O; z( M8 O4 S& `
. R) `6 f t( ^- u6 I( j& w5 o公仔箱論壇1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。www1.tvboxnow.com* X' w% G6 b! m3 D* G
& `+ z* c: A) j7 i0 s: J& p- @& ftvb now,tvbnow,bttvb3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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