花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。, d( U5 ^' D7 W0 O, S; }" H
腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v, G0 a6 J8 C
大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。 : ]+ {7 w+ k [, s( o: M
此量爲3-4人用。
! ?9 J4 ^0 V1 g4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H7 m' G% I# a1 A- Y* i# Dtvb now,tvbnow,bttvb 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。
+ ^3 k0 ~8 [, N$ Q9 @www1.tvboxnow.com + S2 O+ J5 x/ r- z# m
枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。 tvb now,tvbnow,bttvb! f1 Q6 y5 ]% [$ }3 ^( q
- |" i7 u; U& F4 C& q1 Y. X
4 p! `, `& K) s" A, d公仔箱論壇
1 j* s% ~9 N) [8 U8 f I大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨
H* ~! v5 p/ `3 d. s; uwww1.tvboxnow.com
) j# F; ?6 _% k下油镬慢火煎至微黃。 www1.tvboxnow.com2 x7 y* X4 ^5 ]
. U: s6 L+ S, [紅棗8顆洗淨，浸泡去核公仔箱論壇; f! ^1 \. z' I0 b' T- i
( r; f; a/ X+ { ~) \) ltvb now,tvbnow,bttvb 豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。: S# V7 r* H) b; P+ V
j9 v, F6 ]6 j( q7 O公仔箱論壇 武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。公仔箱論壇" r7 l9 G( I# h6 B+ A
 www1.tvboxnow.com/ v2 k& v: ~+ y( R0 k3 d
此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
| 
