花生含脂肪40％~50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30％左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，是世界公認的植物性高營養食品，因此花生亦稱“長生果”“植物肉”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝内膽固醇分解爲膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小闆新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小闆減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k0 I3 t+ `: a! p
腐竹爲幹制豆制品，性平味甘，爲豆漿中的精髓之物，頤養功能廣泛，幾乎适宜于一切人食用，廣州人常用之作煲湯的輔料，使湯水能潤肺養陰外，還有綿滑清潤的作用。 公仔箱論壇% M( Y2 R' c! [! \) w& t
大魚頭則有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒、緩眩暈的功能。
" A- m9 k" f9 w% ^" p8 n; bwww1.tvboxnow.com 此量爲3-4人用。
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, T+ w1 @: d& z0 | 花生肉150克，浸泡半小時；注意将壞的挑走防止黃曲黴素入口。
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+ u2 m* C% ]. Pwww1.tvboxnow.com 枝竹75克洗淨，浸泡至軟，切爲段狀。
8 G$ w* P9 J& Q; otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& R! V5 _: z/ \; i
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1 l; G* S: c5 I* a- H$ `tvb now,tvbnow,bttvb大魚頭半個（已經有1斤2兩），小的可1個切開兩邊。洗淨www1.tvboxnow.com6 L4 V- d- A/ G/ ^4 `
% M+ K/ A2 q) U! z+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下油镬慢火煎至微黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S+ S3 Q5 T. t6 l4 n& l8 y
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紅棗8顆洗淨，浸泡去核
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! M8 ?9 h9 G3 y, \0 t( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豬瘦肉150克洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜4片放進瓦煲内，加入清水5斤。
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武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量食鹽和生油便可。; P0 _3 u- j8 c
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此湯色白如牛乳，經過煎和加紅棗老姜，魚頭紅棗的鮮甜味，宜熱滾滾地喝，喝完身微出汗，真舒服到毛孔的 |
發表於 2007-12-12 07:09 AM
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