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小白菜鸡蛋馅饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u* M3 I! g# _0 l: j
准备时间：15分钟
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特色：
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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面粉500g3 I- S. z1 b9 z+ ^9 V) q, W
冷水 350g
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鸡蛋 2个
6 P- `& `3 z6 }2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虾仁 适量
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) Q. E$ N( U; S! Q; I' u! Otvb now,tvbnow,bttvb 香油 1汤匙（15ml）3 A: d/ r% q$ V! y/ [
葱花、姜末、盐 适量公仔箱論壇5 D {4 ^) L7 d) ^* F
) b+ m* }7 @# \3 b' s6 i# C7 K做法：
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
: ~" h, J- I v* r& X公仔箱論壇 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
8 ~, b+ Q0 u. m: `* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J* I" X% g. s; ]$ D
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
. [: O7 u, @. L2 D: r- U+ a# J 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。& w$ T3 @ v# R, i& B
* U# s$ X1 H8 P# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。maluema：
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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