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; C! O! v; n- }0 H% d7 \9 k公仔箱論壇小白菜鸡蛋馅饼
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2 z$ Y8 K& c$ D& I公仔箱論壇 烹饪时间：25分钟
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特色：
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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. Q" E6 z+ t9 q2 l8 Ktvb now,tvbnow,bttvb用料： G0 {/ t+ \' U7 D/ R. ]- {7 r
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面粉500g. n% `# i" Z, f$ `) m6 ]
冷水 350g
/ w' @! w6 D' t 小白菜 500g
& d R+ }; |! owww1.tvboxnow.com 鸡蛋 2个
& H. X& f/ ?9 V* g/ \www1.tvboxnow.com 虾仁 适量
1 v& X; J" T! g& R 花生油 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]# o* L2 W* D; g! q- a
香油 1汤匙（15ml）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 w; ~7 ~& R& \" X* F+ k. d
葱花、姜末、盐 适量
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4 D( l7 X1 ^" q# b! w6 A0 L ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb; l* ^# m2 E. L A$ T w
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb& _2 p! p# h) E H$ [
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。8 ]! q) R) Q/ s2 n+ _
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {7 n e. f* @) X" {) P' U
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
$ X8 Q2 Q& Q+ P# j- p0 S/ K! p6 [tvb now,tvbnow,bttvb 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。www1.tvboxnow.com! M# E# \# _: t4 m% C4 Z) l
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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