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小白菜鸡蛋馅饼$ y1 K, p( J( \; W3 n; I' C
准备时间：15分钟
K0 t6 @% W1 t6 x8 O6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪时间：25分钟
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特色：
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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2 J% l/ O$ o, k6 x% c! @: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：www1.tvboxnow.com$ A$ L- j' } m
0 j3 T6 ?, d3 v% I4 f. a* c- A, Xwww1.tvboxnow.com 面粉500g
: Z4 e3 Q7 J/ N$ T3 z; |0 n; n 冷水 350g
3 M) S/ o5 v' l) f. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小白菜 500gtvb now,tvbnow,bttvb+ a# I4 g5 _: f5 K; S: I( a
鸡蛋 2个
; g1 Y% A& W/ Q! s. p5 ~% ` 虾仁 适量
. V# h9 G; }; z) [' O9 J公仔箱論壇 花生油 适量
8 S. f, |* |1 C' g4 D3 C+ O$ m7 ^5 \tvb now,tvbnow,bttvb 香油 1汤匙（15ml）
3 Y$ `3 B5 j* i8 F0 y公仔箱論壇 葱花、姜末、盐 适量
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做法：
+ d3 [* H5 T) m, l4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 q3 l$ A! g) H' A, Q1 Z7 E4 C7 V% F
1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
! Q+ s& ]- d6 Y; ~& ?! ~; o 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
/ v. ^) p& t+ \, E0 j5 p- p公仔箱論壇 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。www1.tvboxnow.com/ U, {" {: q6 ]2 `* W2 c1 {% x. L
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。公仔箱論壇8 H2 F5 S* _7 l3 H; V! c! g9 `" I
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。www1.tvboxnow.com" p# G& V( p2 f
( G0 g9 c/ p8 m; y% |maluema：
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) m, B4 B' y5 x) m" T. m E 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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