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准备时间：15分钟公仔箱論壇5 z! I s1 A) w1 E
烹饪时间：25分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 i2 x! C" \* u
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特色：
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
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用料：
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面粉500g
9 N) o1 n; ?6 G* `$ ^www1.tvboxnow.com 冷水 350g
# c! \) S$ g/ Q6 P# P公仔箱論壇 小白菜 500g0 P- |+ A* T, |' `$ U. T/ E
鸡蛋 2个www1.tvboxnow.com6 O' ?* y4 \6 U( X
虾仁 适量
9 l s: |$ D( [1 o& w9 Q. wwww1.tvboxnow.com 花生油 适量tvb now,tvbnow,bttvb1 z$ _8 s% C; X& ^
香油 1汤匙（15ml）tvb now,tvbnow,bttvb$ }8 x8 P0 i$ M
葱花、姜末、盐 适量
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做法：( \ G. V, O) ^" C! k+ q
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。公仔箱論壇2 G, \% T. }6 V" L3 p3 D
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
- ?6 p* A' K% a4 e+ V% P% Ttvb now,tvbnow,bttvb 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
) P, M' f6 h6 G* T$ G 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
- E1 ~& ^" ]1 n- R* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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: s) N4 ]* z+ B r1 l0 Z3 _5 O! mtvb now,tvbnow,bttvbmaluema：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l& c; C. E! d& G8 t8 _
& A2 u: n( g% n- n- F3 \/ d6 e& Ttvb now,tvbnow,bttvb 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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