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小白菜鸡蛋馅饼) Y( [9 d* T2 W( t3 g; o
准备时间：15分钟
, o7 r0 U+ J/ H: p& V$ U9 O- Jtvb now,tvbnow,bttvb 烹饪时间：25分钟
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1 p5 A# K! d8 O1 d1 ^4 D特色：
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。公仔箱論壇1 O. l+ e. o- A0 i4 Q- D
公仔箱論壇# ?% U4 w' Q8 ^( p
用料：tvb now,tvbnow,bttvb6 O+ x" C: I( M6 D6 H) u; B
) E0 C# L( q0 `9 f公仔箱論壇 面粉500gwww1.tvboxnow.com9 q5 U# m& w6 V4 k" m; K6 O4 s5 H( m3 [
冷水 350g
/ H5 I' n$ J; A UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小白菜 500g0 X! u" e, O* `4 U3 _ s) `( i
鸡蛋 2个www1.tvboxnow.com! r5 \) O- Z0 [) ` v! k
虾仁 适量
4 p/ P" E* S Jtvb now,tvbnow,bttvb 花生油 适量
7 n9 i& S$ A$ L4 z" z8 S: x% k7 ~ 香油 1汤匙（15ml）
; \* `2 g) {6 B: s9 \& [公仔箱論壇 葱花、姜末、盐 适量tvb now,tvbnow,bttvb% K' @4 t2 @" |
& j& I2 ~; P! f4 |6 z) j做法：
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
" j6 h& E' l" i/ a 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E( X1 @7 W& K/ {. g: G
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
' m0 K4 p5 a' H: rwww1.tvboxnow.com 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。tvb now,tvbnow,bttvb+ o- W# K- o+ R; M& ?9 Z. J. H
5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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maluema：
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3 Q! n( Q/ {$ f( a1 O! X, m9 I F ] 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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