<材料>
8 w- P* ~2 w7 p7 H' |tvb now,tvbnow,bttvb麵粉(低) 200g
: ?8 {0 t0 B8 S' r. p2 L' r- j鹽巴 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c4 O5 l. l$ _5 ^3 a
柴魚精(烹大師) 1小匙
/ F1 w% d/ n1 {; B0 {) \" htvb now,tvbnow,bttvb日本山藥(不加可) 150g公仔箱論壇/ O; Y8 ?: M: q: d
水 150~200cc (有山藥加少一點)www1.tvboxnow.com) J8 J& V1 Y1 @* @& e
蝦子
2 v7 Q- U( K2 y- P- z1 J公仔箱論壇花枝
; w9 h) Q2 F# |0 u, h$ w0 R公仔箱論壇豬肉(梅花肉) 適量
7 v! n- K O7 C9 U$ Vwww1.tvboxnow.com<做法>公仔箱論壇9 N1 l, p1 C0 e. m F5 }+ D
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
+ R( A8 U" q2 w( kwww1.tvboxnow.com*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟www1.tvboxnow.com2 o5 a* g7 j& [# E
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(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
* g, y8 @' {) R- M9 a d*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.4 X' o5 E9 t/ O1 [% x
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(3)準備你喜歡的具材.
. U" l, Z) h& h' O& f2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*加韓國泡菜也不錯!!公仔箱論壇. Y: O/ w6 e0 f [3 x
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.! B" G# c& |# H, D/ g
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
p" Q+ o( I: i* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% f, M7 K) n1 E- f( O
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.
) l7 Y2 J' L! U$ U公仔箱論壇*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.
, y$ M, o+ ^! m7 S4 \8 s*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來./ o' _! d, i5 ^% r1 |
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! ` A- I8 L/ Swww1.tvboxnow.com(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片tvb now,tvbnow,bttvb: r0 T1 {$ X: |& n
*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.9 p" p+ M2 s! M; T% x
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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