<材料>
7 Q% h/ s& _8 P2 t) Atvb now,tvbnow,bttvb麵粉(低) 200g
% L5 d6 O+ B- f7 S+ Itvb now,tvbnow,bttvb鹽巴 1/2小匙1 s( e' }9 x) ?# U+ a5 l4 n
柴魚精(烹大師) 1小匙
# [5 F8 |4 F b" K5 O$ P公仔箱論壇日本山藥(不加可) 150gtvb now,tvbnow,bttvb# g |& Z" f) {0 X" X
水 150~200cc (有山藥加少一點)
- Y0 }0 o5 r8 j( K0 ~蝦子
" Z) g1 L9 i' m( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝
; O6 {: [, x6 p) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉(梅花肉) 適量
$ s# i9 K! E: ^: r7 l) A' [% A9 z1 otvb now,tvbnow,bttvb<做法>% o4 N p( y2 c- u% z' v) k
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.7 q7 q5 k, S; ^/ J y: N; b
*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
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2 Z8 V7 G8 S# ~. S+ k: {, c* G公仔箱論壇(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
' _* R9 y: F6 h* K& Kwww1.tvboxnow.com*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.
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" c2 k* a* W; L/ W1 ]4 D(3)準備你喜歡的具材.) E0 U! i& W, Z7 A. ]7 y
*加韓國泡菜也不錯!!) g2 j F7 k) q9 K, `
(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.www1.tvboxnow.com! ?9 j! b0 O0 Y4 L! {% ?# U
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.www1.tvboxnow.com7 [& k, H* }5 v7 f. b C% l U
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.www1.tvboxnow.com @! g5 W' v4 i: T4 S0 t
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.* M3 ~! A o: d3 A
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(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
' s. z" E) P" d( K+ gtvb now,tvbnow,bttvb*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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