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% I. x8 Z% L! ]9 ~' {8 r% x) ?www1.tvboxnow.com＊食材 雞胸肉...............一付www1.tvboxnow.com! R- z4 v( V# y+ `; o m8 t4 ]6 S
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＊醃料 香蒜粉...............一小匙公仔箱論壇9 p" Z+ a( b. p X# N6 X* Q
鹽.....................少許
+ q$ s* h* k; F5 }4 ewww1.tvboxnow.com 蛋白..................1/3~1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W, S: q5 v4 U( w7 [
% L9 K0 C2 U/ e$ p" \8 H＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
! \. Y) O, B; m" G公仔箱論壇 黑胡椒..............適量
% P' ?2 \' h( n: e+ c5 k9 Iwww1.tvboxnow.com 麵粉.................適量
0 P- W/ _' ^+ G" q' ?' [7 `0 f 蛋....................適量
" y! {+ {+ j* q& @& }公仔箱論壇 麵包粉..............適量
+ q2 j' S* Q; [- \ _% U+ ]) U公仔箱論壇www1.tvboxnow.com" X- V+ U# @8 |7 f% w
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
& d5 J! \; I" Y5 b3 A: S2 Z' i; k※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。1 v0 C9 r ^8 G: b+ ^
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
) I) L( ]$ H) L0 d4 r9 l* \/ i; l' Etvb now,tvbnow,bttvb 用筷子攪勻、產生黏性 。
1 A/ p' G1 x/ H7 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，公仔箱論壇5 z' @4 P4 |( k! W: n( H
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
; `1 G9 M: s, M& y }, i$ p4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
6 O6 D, e3 D5 u8 ^ xtvb now,tvbnow,bttvb5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 9 _$ c: I+ C0 z3 l* P3 m
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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