* a5 w* j8 [2 G s2 m/ g
6 Y' a6 Y. l! M* |- F公仔箱論壇
) X9 {: m7 R0 i. x2 Y/ ] _5 [＊食材 雞胸肉...............一付TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G% c% f* f& @9 C7 ~
9 O. _ b1 S0 ^ k2 H/ ]tvb now,tvbnow,bttvb＊醃料 香蒜粉...............一小匙tvb now,tvbnow,bttvb' C( g! y6 A u+ \, C: m
鹽.....................少許
* |+ ]# W4 h0 j3 o 蛋白..................1/3~1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb; Q1 D6 L* O; k% ] F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* C; R) u: F6 @ V
＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
( `; @1 g: L6 I( Q' t$ F 黑胡椒..............適量tvb now,tvbnow,bttvb6 b: n- b! m- W/ _1 Q9 z" j" p
麵粉.................適量8 W. R0 |( O8 W( t2 @
蛋....................適量
% w. u" a& {4 d0 L& `" \ S 麵包粉..............適量公仔箱論壇( w9 U& s9 G9 N T3 L& F& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J2 W' K' l! U3 c+ w
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
0 Q+ s. T2 q1 @9 `8 {3 a※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
( B% q" j6 x% p. R( L2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
: E; G% z5 P+ V. n 用筷子攪勻、產生黏性 。www1.tvboxnow.com1 Y& u+ d: R. Z5 B
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，# a7 ~! n' D$ H1 Q
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 公仔箱論壇% L9 A1 ?; g6 X2 S/ g: ~. C q: r1 p
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
' a0 m( k" E* V/ E& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 公仔箱論壇1 R2 W4 p$ I9 T# H1 Y6 u+ m
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
| 
