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[西式食譜] 奶油燴鮑菇

: : : 食材 : : : : :
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  杏鮑菇 200gwww1.tvboxnow.com( c0 u% k; j  ?
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  花椰菜 6朵
* ^) `3 \) _5 Btvb now,tvbnow,bttvb  蒜頭 2粒
5 ^6 O" y, k; N0 l公仔箱論壇  洋蔥 1/3顆
+ e* B( P) l" V- Z* d' ^  W' N7 L  香菜 一小把 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O! B* ]( `$ @3 u1 _) r) u
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: : : : : 調味料 : : : : :
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3 @" L+ y8 G, A6 b! ^+ S3 t/ b9 a( b& T  沙拉油 1大匙
1 O: n7 [5 S. u4 R公仔箱論壇  迷迭香 少許 , X4 N9 @" ^; {4 M1 U# O
  無鹽奶油 1塊 www1.tvboxnow.com) ]* _! e/ {( \. |
  牛奶 100g
: V! `/ C: y% p3 `! Itvb now,tvbnow,bttvb  雞粉 適量 $ {1 n! x* Z1 i! t5 ]/ w2 C. m
  黑胡椒 少許 ! {' O! x$ _& z7 O9 H0 b4 Z. U
  糖 1小匙 + G# A& E4 J# O2 N/ i1 A
  太白粉水 〈1:1〉 www1.tvboxnow.com! ?+ G1 ^5 L& n: l3 F

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- Q7 c  y4 o, A! N) [- _) H+ twww1.tvboxnow.com: : : : 作法 : : : : :
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1 將花椰菜川燙後備用。 1 T% O0 ?0 b/ b$ K8 _, i; C
2 將杏鮑菇切成厚片;蒜頭切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( {+ P$ _7 F4 G# x
3 用沙拉油熱鍋,放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇,用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉,然後放入雞粉、糖炒勻,然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉,在加入薄芡〈1:1〉翻炒。
# l) L* \" b1 K6 t4 最後撒上迷迭香拌勻,再放上香菜裝飾即可。 : \( M1 S6 w  ]( z
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% _! {9 Y5 @/ B) D( Ntvb now,tvbnow,bttvb  貼心小撇步G TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i$ @1 O+ B- v/ S: J9 x4 |

' C' a) B9 I% E% h+ d+ D1 Qwww1.tvboxnow.com•  本道菜重點在於奶香味要夠,所以不能久煮,不然香味會散失。
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! J9 N5 q. o2 R! K' D; ~+ w公仔箱論壇•  煎杏鮑菇時先用沙拉油,最後再放入奶油提味。 tvb now,tvbnow,bttvb; O' u; K) r) u( v& g4 V4 c

/ R1 r! p3 d. {1 F$ Itvb now,tvbnow,bttvb•  花椰菜川燙時可以加一些油,川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。
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