: : : 食材 : : : : :
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杏鮑菇 200g
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) u/ Y4 g2 B* F( M8 A R7 I. q* K 花椰菜 6朵
6 u, h' A% h: B! @ 蒜頭 2粒
1 \: p* h Z2 K+ R# N5 C3 V9 M5 M 洋蔥 1/3顆
; K: s5 ]+ J0 H) ~# e4 u; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菜 一小把
3 l( C. }( l; v( g6 R5 C: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X% I5 O% {! k. M# G! W) p
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$ P! [% p8 ?/ P u( U$ T公仔箱論壇: : : : : 調味料 : : : : : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~0 }1 K1 |; m# O' c
7 G( [4 u5 w5 P5 h' ~ 沙拉油 1大匙
4 H3 C- m# X, J2 n5 Jwww1.tvboxnow.com 迷迭香 少許
3 Z% Y3 M* g! j* W) Z6 hwww1.tvboxnow.com 無鹽奶油 1塊 . x' R3 l: }; O9 U9 p9 W* ^
牛奶 100g
9 m5 C2 M5 e E# D* i 雞粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B, @! m7 v6 S( K+ @
黑胡椒 少許
% [; ^5 U4 ~2 ?2 b公仔箱論壇 糖 1小匙
# }" j' G: J: v) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉水 〈1：1〉
% x [9 D$ {3 y' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com% [; N7 C* Y5 T' j3 B9 i; o1 [
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2 i0 J8 a9 ?+ ?$ B8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: : : : 作法 : : : : : 公仔箱論壇9 b' v4 `) q0 c
* p9 K n- _# @www1.tvboxnow.com1 將花椰菜川燙後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. D; [1 C# D" W, T( {
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
6 c ?1 I4 C4 d) ~" I, Q* [tvb now,tvbnow,bttvb3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
4 K; ~, V7 Z+ J% x3 V2 l! w公仔箱論壇4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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貼心小撇步G . S; y2 ~1 V( y; ^* h; m" k. ~
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。/ t. [# T2 O, g! P! G& m) ?6 i
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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0 v: T5 V$ S3 q( ^% A公仔箱論壇• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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