[西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 B* Q. k/ d+ ~) f  q
法國鴨肝　2塊8 |+ @9 d$ z$ a0 K) Z
麵粉　    適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S; e& a! z0 y4 i; U- R: ?

- |$ t2 E  L' p! L- ]7 _www1.tvboxnow.com檸檬醋汁( y4 G2 \2 J, D/ Q& ^- q
橄欖油　80毫升
! X0 R$ }# r- o4 _9 j7 c公仔箱論壇檸檬醋　20毫升
- m* M- m$ G- _  N9 f( l+ ewww1.tvboxnow.com蒜蓉　  1茶匙
0 i$ h5 y- C9 ~( e$ g公仔箱論壇黑胡椒　1/4茶匙
- D; ?5 |1 `( `" ^+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽　    1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 `, M: D: L5 H) t
糖　    1/2茶匙
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做法
& x7 U1 O! b1 x/ m4 m; d1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。/ P4 E- h% C% C5 b0 e

' J" D+ L. M! i5 w4 ?公仔箱論壇2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。www1.tvboxnow.com2 H3 F( X  G3 e1 w+ @2 S! n

8 o% k* X  e1 F2 q3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。) _+ }* o; n4 W/ V7 Q" Y5 Q- s

  f! Z. b5 c" `6 M/ e) s1 q' _) U& P# |5 c4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。www1.tvboxnow.com0 M4 Y/ ^6 @! ^6 r' v9 I
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小貼士
, Y( z% O5 z8 u" _  x, t; `$ m煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。9 g' ~7 b* e* Y& T0 l. g

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