材料
% T q( {- N0 H4 _! d% ntvb now,tvbnow,bttvb法國鴨肝 2塊
) C4 N5 l# n7 L, X+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 適量
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9 s: x4 z) k8 E; w6 ]' {www1.tvboxnow.com檸檬醋汁www1.tvboxnow.com0 B! Z6 o! V3 r3 @! ^$ e' ]
橄欖油 80毫升公仔箱論壇0 J% _8 w. c: v- T& g3 x- B
檸檬醋 20毫升
" W7 }! k/ K/ R3 h; Y: @, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1茶匙
/ W& F' Q3 {2 |8 F7 [5 i: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 1/4茶匙
$ f) a! F9 U8 m/ Q* ^9 j4 @+ m鹽 1/4茶匙
& y1 l# m, N4 a2 x3 n+ K糖 1/2茶匙# q1 T9 g1 y( g- @* G( @; O
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做法
9 I& W$ U" U4 [) y- Z# Z H" Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。4 C) w0 \4 a% r; N, ]% L
1 K0 u) d7 t u7 D; }2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士) j( ^; r" u& g" O/ T( E4 K
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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發表於 2012-9-1 07:25 AM
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發表於 2012-9-1 06:09 PM
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