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[美食介紹] 红烧扇形甩水[图解10P]

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  材料:鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 tvb now,tvbnow,bttvb) y7 y! I. J8 T

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8 I; l+ {. F, _  z" T公仔箱論壇  鱼尾洗净拭干,切成块(如图),用少许盐和胡椒粉腌片刻 8 x/ P, o' z6 l5 t! P! p
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  下锅前扑上适量干粉,炸(或煎)至金黄,备用 4 X/ m3 s# n( u/ Q
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2 q% O  H# ?& U- V' G  爆香葱段和姜片,下汁料烧开【汁料:老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】
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& r' @' ]" V' s9 s: f5 @. l6 \公仔箱論壇  鱼尾回锅用中小火炆至汁浓,用适量生粉水勾芡即可
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