[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看www1.tvboxnow.com/ x+ y8 a! E/ D. j' N/ }

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，tvb now,tvbnow,bttvb/ S) L; s9 w/ s5 w0 I; o- {
會滋生出許多細菌。tvb now,tvbnow,bttvb6 }% m7 Q1 w: K2 s$ O7 J& a

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
柯南道爾博士建議，tvb now,tvbnow,bttvb, C) U% q& U" t" O% x2 ]
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。公仔箱論壇" a& @, n% U: C& V
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。2 F8 }! i' b4 {# Q
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，0 m  l  r8 L2 [+ L( l4 U+ i! d
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F2 q& {6 L% y5 @
如果食用感染了這類細菌的食品，4 p: V$ h/ e% H% G
就會引起腸道疾病。
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，  [2 X+ y; }3 Y1 B$ ^% a
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，www1.tvboxnow.com1 y  @8 [$ |2 r# B0 k5 i
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，  [% S) k, E5 I( Q: {! h2 Q9 k; @
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
反而會成為一些細菌的“溫床”。

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。3 |% H; F+ p4 G3 U& B3 p$ D* F

可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z" W  _, S4 _& q% C
也是主婦們必不可缺的家庭知識，公仔箱論壇( ]. c1 d7 ~5 V# _  @
為了家人的健康，你一定要知道，www1.tvboxnow.com/ X& M1 T+ k* S& r! ?4 l
冰箱裡的食物可以放多久。

鮮蛋：冷藏30~60天公仔箱論壇" `0 u: I- {6 {- N$ N. `6 @4 A/ |" Q
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熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天公仔箱論壇9 B; _4 P( M" w4 Q2 r5 ]( c
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優酪乳：冷藏7~10天
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天公仔箱論壇/ m/ p9 }+ b. c! ~) @! F) w

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天tvb now,tvbnow,bttvb) V1 W3 A# r) ~# [; H

香腸：冷藏9天，冷凍60天公仔箱論壇5 ], x  a, P! F. ?; I& Z
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

罐頭食品：未開罐冷藏360天

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天公仔箱論壇4 {" ~) n% Q: l$ \2 Z5 Q9 P
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咖啡：已開罐冷藏14天
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蘋果：冷藏7~12天公仔箱論壇1 a+ |( o; |! F: H0 j- m
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柑桔：冷藏7天tvb now,tvbnow,bttvb! R0 U8 P$ z! O  Q( o' C7 B

梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天公仔箱論壇& N9 N) p0 P% F3 U$ x8 u
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菠菜：冷藏3~5天  \. N  W# |5 q. f6 `" B

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天0 s1 s0 [6 o5 E
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
保持食物新鮮可是有訣竅的。: Z& y7 |" M3 a7 Z9 {
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美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，www1.tvboxnow.com+ N0 U4 C! x8 M( V/ S) B
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
所以那裡溫度最低。
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冷藏室冰箱門架處：www1.tvboxnow.com6 v' h" F9 S' B1 E3 Z0 p6 s$ q
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B' d  Y' L! T) V' O# E7 U1 l/ e1 w
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
大多可保存2個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y6 d  I$ H' g0 R2 v
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
比如開了封的熱肉、牛奶等。

冷藏室上層：
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；公仔箱論壇6 x; S3 q* i! M- g
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層：- B7 @/ \& G% R* d
可儲存需要快速加熱的食物，6 O4 B/ J7 j: ~, g1 g" M
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜tvb now,tvbnow,bttvb, w2 F' G9 z4 @
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），( D. I  G' `7 S' W9 _+ h- M
一但覺得異常，最好扔掉；tvb now,tvbnow,bttvb4 W) [, F, {/ h8 @
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。
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保鮮盒：' W$ ^; B2 A& e
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。# G3 z  T- u& D2 [: v, C. w
這類食物最多可保存1周左右。, m/ k5 w' V, A5 ?: Q7 x; p

特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，. t: B% B) p% W" f) d0 R4 V
則說明不新鮮了，最好不要食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v7 x$ W6 N) p$ a" ]3 k: i

水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，  C4 |% f& l; F0 w4 {3 n5 r2 L
但仍然可以食用，最好燒湯。公仔箱論壇; I5 U, j7 ~5 t; X. B* x  b( j/ F$ [
剩菜變了顏色一定要扔掉。
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肉類：
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，
但是解凍後不宜再次冷凍。' v5 h! t  o- e' r$ t
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。

魚類：
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。8 s: a: c4 f$ d/ ~4 ?

乳製品：* T# ?1 }! P3 W5 d" Y" n
牛奶最容易判斷是否變質。公仔箱論壇. U1 c, F  `- s: c$ n8 V+ k
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。www1.tvboxnow.com) v% C; n# D  L) z8 u& R
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
奶油、乳酪較難判斷是否變質，9 {$ r5 I( \. x1 z
其安全期一般為保質日期後約10天。
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優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。tvb now,tvbnow,bttvb/ }5 B- X# b5 m
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
最好4周內吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p% }$ n$ D/ S% ~7 b

無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，; L4 U+ L% ~" _1 w# \7 Y
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。8 O; x' T5 H8 @' g( D

如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J) j! @. s5 k9 L: m/ `
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，tvb now,tvbnow,bttvb2 `  G) K- H3 j# h- k3 B, J
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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