[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, n' d1 N; D/ A- V! {6 q
會滋生出許多細菌。

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
柯南道爾博士建議，" c3 S& _7 Q9 X% L
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，1 E* m1 ~. D; b2 w) O
但是實際上已經變質。
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，tvb now,tvbnow,bttvb& _$ Z! q, s  c5 a6 {4 e
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。公仔箱論壇) h( |# @2 N5 S" G  t  @1 z
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、$ h/ s& U% W2 ~4 V$ d, G
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，. i7 |9 S6 o$ E5 E1 K1 h# B: I; H
如果食用感染了這類細菌的食品，www1.tvboxnow.com4 P$ H, t% k! @7 F
就會引起腸道疾病。
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，公仔箱論壇% C2 Y' D# j% D0 S
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，  _- y1 k. c1 b# L
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。+ d2 I- W) C$ _* s
但冷凍並不等於能完全殺菌，tvb now,tvbnow,bttvb4 B; n+ C& M. Z' R
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {- Z( K/ o* j! d5 I, s4 q& l

天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y$ d" w1 d8 g* S1 l
冰箱裡的食物可以放多久。www1.tvboxnow.com( ~% \; v: k) Q

鮮蛋：冷藏30~60天公仔箱論壇- H$ J; p6 Q7 j( v4 _1 ~. I

熟蛋：冷藏6~7天

牛奶：冷藏5~6天

優酪乳：冷藏7~10天
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天www1.tvboxnow.com+ [9 z1 z4 X4 ~5 {& a

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天

香腸：冷藏9天，冷凍60天
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a. B& X% g- g' k$ G! a
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罐頭食品：未開罐冷藏360天
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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咖啡：已開罐冷藏14天

蘋果：冷藏7~12天

柑桔：冷藏7天tvb now,tvbnow,bttvb" i2 P2 X. T8 e) V3 x  R: u
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梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天

菠菜：冷藏3~5天

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天公仔箱論壇! i7 J" z& X1 m% R5 |* f% c

剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。公仔箱論壇- t) x  F& S' V7 h
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
就等於穿了一件“保護服”。tvb now,tvbnow,bttvb# S; g1 q; C8 S
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，8 t' F7 w7 A- P" E+ L9 `
保持食物新鮮可是有訣竅的。www1.tvboxnow.com# C; M9 Y1 |7 h) e

美國糖尿病協會發言人、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) g6 e7 H) Z, h8 A
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：% e) t: X; `; C
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
所以那裡溫度最低。+ H% E* L( ^( W0 \5 P! Q* G0 H
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冷藏室冰箱門架處：
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
大多可保存2個月。www1.tvboxnow.com0 j$ P5 }2 n9 O* r
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，www1.tvboxnow.com  ~) H* P# S0 z2 n0 y
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
比如開了封的熱肉、牛奶等。

冷藏室上層：www1.tvboxnow.com& J4 R5 y0 m4 g* ~! [# q; Z4 _6 y& x
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；www1.tvboxnow.com. q' z, t4 h. H0 T% k' E
鹹肉、硬乳酪可保存3周。公仔箱論壇+ C# F9 i! b& G$ n+ [
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冷藏室下層：
可儲存需要快速加熱的食物，tvb now,tvbnow,bttvb: U3 @9 R+ `" }
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜& H# j- v, N/ ]" r
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
一但覺得異常，最好扔掉；2 o! w! U. E# E- C& O4 D7 t  Y& q- _& L
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。
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保鮮盒：www1.tvboxnow.com( L  S8 C2 ?! m( ?& u8 C
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t1 C" u/ R" c8 j, R% ^
這類食物最多可保存1周左右。www1.tvboxnow.com! q" W: D- g) T5 g7 Z1 H% p
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^$ V7 a' N* i5 r5 `9 `
則說明不新鮮了，最好不要食用。

水果蔬菜：www1.tvboxnow.com) x( _  v. t9 v0 ~
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。公仔箱論壇6 D# Q$ G4 ?% {/ r# ^
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，www1.tvboxnow.com0 ?; j- f% h: o& |; k. {
但仍然可以食用，最好燒湯。' R5 j- n6 @& Z  i* ?
剩菜變了顏色一定要扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb6 I& Q! H9 x  O. r4 u2 N9 A  n

肉類：www1.tvboxnow.com3 p# ~! S* Z" s7 \2 k+ [, @
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~/ L' W6 k" \1 ^9 q
冷凍肉類保存時間更長，
但是解凍後不宜再次冷凍。
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。/ {/ J" y$ O- F2 q/ p: V( [" z

魚類：
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb7 M: l2 u! K- x* z# M* T6 K3 [* j
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乳製品：www1.tvboxnow.com2 O: M  R# \8 X. r; q. R
牛奶最容易判斷是否變質。9 ~4 L7 ], X! n
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：9 r, ~% j/ `( i" A. B+ H, P- ]0 J
奶油、乳酪較難判斷是否變質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S: ]0 O; ]# v
其安全期一般為保質日期後約10天。
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優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，8 @* B/ ~0 ~& P( B" Y" e' M* n3 K
最好4周內吃完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X& N& L9 D% \- `

無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，tvb now,tvbnow,bttvb6 h4 v' P! {: x
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h% M" X; m: `, D

如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，6 {1 W, x7 s5 R* m- f1 y
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，tvb now,tvbnow,bttvb& l( C  G5 n" K0 t- {& l+ `7 _1 s
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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