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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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, Z$ h8 i6 @; s; q6 v) {. m8 a以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
' B" }# A0 g* r+ a# x; i+ ^公仔箱論壇好有一个主角未在照片内，就是剩饭。
" Y/ h9 j- K' G T& t原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。
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& }) s2 w) U ~tvb now,tvbnow,bttvb过程：$ D3 a. Y8 V2 Z
1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
+ q$ }) S8 @4 ~1 M( iwww1.tvboxnow.com2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。! z1 g/ C4 E c# Y9 ~6 ~
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。tvb now,tvbnow,bttvb* P, _6 `, {6 w! K% L" ]
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4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。
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9 N$ @( e8 e$ h* p$ N2 G) F( `tvb now,tvbnow,bttvb有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。
/ m8 `7 D2 Y, @$ c2 h至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。
$ l d n: X6 w# H7 i6 T$ Xwww1.tvboxnow.com青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。 ]7 s9 d( Z+ v7 {* t# e) ~! m
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。7 @, _0 p P8 d
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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