[中式食譜] 蠔 皇 三 頭 鮑 魚 扣 鵝 掌

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- U1 c0 c6 y% I; ~材 料www1.tvboxnow.com9 H% r- Y- ?3 H6 w( B
鵝 掌 / 三 頭 鮑 魚 各 2 隻 、 老 雞 / 瘦 肉 各 1/2 斤 、 小 棠 菜 4 棵
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配 料 ： 鹽 / 生 粉 各 少 許 、 水 適 量
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$ N3 }7 b$ r8 e& y: s' Wwww1.tvboxnow.com汁 料 ： 蠔 油 / 糖 / 生 抽 各 1 湯 匙: _. y2 V, M+ y% G3 [3 z

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! Z2 m4 n6 J$ s$ L& O: ]" s7 awww1.tvboxnow.com1. 鮑 魚 連 汁 料 以 慢 火 蒸 5 小 時 後 備 用 。 www1.tvboxnow.com6 a- _% ]& H$ G& w4 W9 W* ~
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2. 鵝 掌 去 爪 後 ， 放 進 滾 油 中 炸 至 金 黃 。 盛 起 後 加 入 汁 料 及 1 杯 水 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 |( ~9 f: x! y9 Z3 U' `; G) {% H
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3. 取 出 鮑 魚 ， 加 老 雞 、 瘦 肉 放 進 砂 鍋 中 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 剩 下 的 鮑 魚 汁 用 配 料 埋 芡 ， 淋 在 鮑 魚 及 鵝 掌 上 即 成 。
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貼 士
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% k6 x% p8 W5 E$ _$ `6 u1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 頭 鮑 可 選 用 罐 頭 鮑 魚 ， 連 罐 一 起 蒸 5 小 時 至 鮑 魚 入 味 。