 tvb now,tvbnow,bttvb6 N. _$ O5 {4 S: z# o6 e, z% a
1 U1 P2 v: z5 X: m6 s7 l6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n9 u9 Q9 _; ] ^6 I) O7 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 }/ L9 h1 _9 C0 z" l+ q3 {1 W( A
公仔箱論壇" ?, V Z2 s0 ]# F( o5 A4 k' Z! U
原料:鴨胰，雞脯絲，雞蛋清，濕澱粉，水發冬菇，冬筍，雞湯湯，精鹽，料酒，味精，雞油。 www1.tvboxnow.com& ]+ z9 y( e' w
$ L# _' X: Q2 F& r& \) S公仔箱論壇公仔箱論壇( ]" ^' c! ~& I/ b P
做法:將鴨胰白放入沸水鍋內燙約十分鐘后取出，入冷水中冷卻，撕去臊筋，放入盤內，將雞脯絲也入入鴨胰盤內，用雞蛋清，濕澱粉拌勻，水發冬菇，冬筍切成薄片，鴨油燒至四成熱，將鴨胰白，雞脯絲，冬筍絲，冬菇絲放入，用手勺推動，見油起沫時起鍋，倒入漏勺瀝油，炒鍋置火上，舀入雞清湯，加精鹽，料酒，味精，用濕澱粉勾芡，將鴨胰白，雞脯，冬菇，冬筍倒入，顛翻炒鍋，淋上雞油即成。& A& e4 q/ T" K! N- @, G
|
發表於 2007-12-12 11:38 AM
| 
