 0 t; v: a; `! S; v v
5 `2 M5 d! u4 A9 S! E# L8 C1 c7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f7 r" @% F( K7 ^7 F, h: V
tvb now,tvbnow,bttvb5 g, ^/ u) f7 S: k; e- g) [! [
' m5 c+ Z' ~% i q" R( x
原料:鴨胰，雞脯絲，雞蛋清，濕澱粉，水發冬菇，冬筍，雞湯湯，精鹽，料酒，味精，雞油。
0 s" T: v- x |9 @0 ~( E: Q9 m公仔箱論壇
f k+ C' f7 }7 S/ ~. S# E. `4 C! Z
做法:將鴨胰白放入沸水鍋內燙約十分鐘后取出，入冷水中冷卻，撕去臊筋，放入盤內，將雞脯絲也入入鴨胰盤內，用雞蛋清，濕澱粉拌勻，水發冬菇，冬筍切成薄片，鴨油燒至四成熱，將鴨胰白，雞脯絲，冬筍絲，冬菇絲放入，用手勺推動，見油起沫時起鍋，倒入漏勺瀝油，炒鍋置火上，舀入雞清湯，加精鹽，料酒，味精，用濕澱粉勾芡，將鴨胰白，雞脯，冬菇，冬筍倒入，顛翻炒鍋，淋上雞油即成。www1.tvboxnow.com7 I6 K; \! l1 l j
|
發表於 2007-12-12 11:38 AM
| 
