! I. k+ Q1 ]# R7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
' C; r/ z2 R) k# R3 c3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y- {% B f: n& o- T& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M \7 L- ^! w% U( d
2 @; r$ p) b) N7 T; ~8 \
原料:鴨胰，雞脯絲，雞蛋清，濕澱粉，水發冬菇，冬筍，雞湯湯，精鹽，料酒，味精，雞油。 2 u0 V2 }3 { _( q+ c3 [$ O
7 M& ?2 b& D* K1 v
公仔箱論壇2 U4 {! i% ^' g
做法:將鴨胰白放入沸水鍋內燙約十分鐘后取出，入冷水中冷卻，撕去臊筋，放入盤內，將雞脯絲也入入鴨胰盤內，用雞蛋清，濕澱粉拌勻，水發冬菇，冬筍切成薄片，鴨油燒至四成熱，將鴨胰白，雞脯絲，冬筍絲，冬菇絲放入，用手勺推動，見油起沫時起鍋，倒入漏勺瀝油，炒鍋置火上，舀入雞清湯，加精鹽，料酒，味精，用濕澱粉勾芡，將鴨胰白，雞脯，冬菇，冬筍倒入，顛翻炒鍋，淋上雞油即成。
; `1 z0 E y# ]& m' B2 N6 J, A& |www1.tvboxnow.com |
發表於 2007-12-12 11:38 AM
| 
