[中式食譜] 炸醬燒雞腿

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【材　 料】
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雞腿 2支
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蒜頭 2粒( j3 X; a" I% q. t& x9 T- {
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辣椒 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A$ F5 }8 r( p7 i
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竹筍 1支
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8 v3 _5 C- B' d9 _7 r- N8 i青蔥 1根, k/ l3 n2 o) B0 K: m, T6 Q
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙
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水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o2 c' F1 G% g) ^

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【醃　 料】+ e: k  b0 G, J

9 B& g! |3 x' c* H! R; e牛頭牌沙茶炸醬 1大匙
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青蔥段 1根www1.tvboxnow.com' h2 w0 Z6 [! a  h. |- a
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【做　 法】5 P4 J7 D8 \, a" l# k

3 [$ e+ p8 F- L0 X5 o" n( b1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ W) x9 A5 O( [6 W
2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" R7 _* _% F& w
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。
9 _( T0 H' b: o& w$ |4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。www1.tvboxnow.com# x- x1 G9 `& b! U
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。