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【材 料】) N, j; g* n1 x) c F8 u
蝦仁 200公克. f2 j+ q. ~! _0 d- K
肥膘 50公克www1.tvboxnow.com# @# X# d. D9 p1 m
荸薺 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l) u) H' b i( T- `, W: Y0 E I
春捲皮 2張tvb now,tvbnow,bttvb6 u" l/ t0 M7 s& a% L
沙拉油 1大匙$ c& w3 Y1 _, c5 \; e2 s
% j0 @% K9 g; H$ W& z【調味料】# E: R8 f8 B: @* X4 ~
鹽 1/2茶匙
6 `0 n# f/ D" Y, \! F太白粉 1又1/2茶匙
- p& N$ C; g# [www1.tvboxnow.com香油 1/4茶匙www1.tvboxnow.com* H+ C, D+ k+ ]( z; K+ p( j3 W" n
胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* `- Q: E# y% b, [2 w: o' s4 O1 X, l! k
! Y6 _4 _6 Y5 c1 z【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I' @8 I' _; [4 |# h6 Q- C+ q# V
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。' t5 N) t8 g* U' }
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
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5 G) \& v# e& F" V6 R8 Y5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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