[中式食譜] 白菜心拌海蜇皮

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6 }* x3 E5 D+ v7 l公仔箱論壇原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜
, w1 ^1 o1 b$ [: b8 n. ^公仔箱論壇調料：鹽、味精、香油、香醋公仔箱論壇/ O/ }5 q0 i2 Q, }& M3 J9 E0 o
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x) B9 J/ z6 D9 m
1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲公仔箱論壇* J$ b2 z6 E) r& n% ?
2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬
) q- c: n/ f+ ?% B3 r3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用