豆腐煎肉餅
8 @$ o8 _, V# H" B9 d公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* E7 x0 W l! i. C
【材 料】
% |) C" K$ ?5 V' b6 U( `
! W* ^2 Z5 R# g. N- P' w U' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K0 y- N, O! r0 t7 t5 a, @( ]* ^
膳魔師達人原味平底鍋 1只 / s$ B0 f9 F7 Y* R! D
豬絞肉 350公克
2 R6 u( S. U* r! b板豆腐 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' T2 V( {* |- B+ U" H
蔥花 20公克 1 B/ ^' m- D( h' x1 w& C% \
薑末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- q- h1 D% }, R! C+ E
雞蛋 1顆
3 N* a- A8 j! Y; L6 z+ ]3 J v- n公仔箱論壇沙拉油 1大匙
$ ^4 S! ]2 P+ S; n g5 p2 B 7 q9 o0 p. O [- ^
【調 味 料】 公仔箱論壇6 q) b+ e; B& ^& H3 `, `0 j1 z/ Q9 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G( r6 K! ^% y3 e% c4 v
公仔箱論壇" c" O1 ` y) c5 A0 L3 C
鹽 1茶匙
( T$ D1 h) `! \, G7 u/ m' o6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1茶匙
) D, i0 ~, L1 S3 k+ r: I; S Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙 公仔箱論壇) N: d: O, J+ w4 s& ]# F
白胡椒粉 1茶匙
$ ?) o" {6 A- o- k太白粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t' A3 V( g% f/ Y* y7 Q+ S- I& M
香油 1大匙 www1.tvboxnow.com* I& ?. l) [. V( p/ j# j- Q
2 S* z, y4 u/ ^4 M$ X2 `tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
( C) f) L- c% {$ W. K
1 O3 o# m7 O" P6 C3 U2 F9 v5 H- Q公仔箱論壇
# e' d/ r) Q* }* \4 H# atvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
0 i& s1 i# w7 D- O% V: Q+ z公仔箱論壇
, q$ L6 P/ @: J% o, W- n公仔箱論壇
www1.tvboxnow.com" G$ B% K2 b! b; i( b8 a ^3 l
2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
! K2 {8 U! _7 I& [, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q: R% D/ v3 B* U: V% y
8 e6 g) W+ z/ v+ b- P% I8 L公仔箱論壇3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 www1.tvboxnow.com6 [/ }$ L% L+ U5 }1 `/ _
9 U4 E; T3 W3 r3 w9 W6 u
公仔箱論壇) S F& y$ T7 F! T; E9 v
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 }0 u% q- J
2 S$ s' z5 x- ?7 a9 M0 D
% D ?, c! Y8 F' Etvb now,tvbnow,bttvb5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
2 O' Z# s, M* i( n8 j t
: y R1 f/ S: |4 ]) G, V5 C" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
| 
發表於 2012-9-5 01:34 PM
| 
