豆腐煎肉餅 www1.tvboxnow.com+ Q4 o w7 R0 ^' \4 {7 ^3 N X
4 e, c. m9 m8 O9 f( z3 W8 f: d7 y7 o【材 料】
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www1.tvboxnow.com0 P+ S6 x* v: [' |8 |0 m X/ F! Q
膳魔師達人原味平底鍋 1只
Q6 c h! v8 V% F, z; fwww1.tvboxnow.com豬絞肉 350公克
* q( i. O5 e* z: b. d公仔箱論壇板豆腐 300公克 www1.tvboxnow.com* u. P; u$ p" N
蔥花 20公克 www1.tvboxnow.com) e. W0 |+ p+ t8 F3 `
薑末 5公克 www1.tvboxnow.com1 N H8 V/ v9 P% M; h6 u% \* i
雞蛋 1顆 www1.tvboxnow.com0 a/ C* o: x8 e* D* K
沙拉油 1大匙
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- T: W, {8 Z0 H+ c! R, l/ q【調 味 料】
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公仔箱論壇) v* b0 [/ e5 f1 X
鹽 1茶匙
6 h6 Y# O l& u4 L5 N+ V2 uwww1.tvboxnow.com雞精粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 d$ Z {( k ~: q2 O
細砂糖 1茶匙 ' O( l/ `' o. n9 s ~
白胡椒粉 1茶匙 * c, |: e8 r4 U7 v3 M1 e. e
太白粉 2大匙
: r7 K) l. R: z) F2 X2 Y2 N$ Uwww1.tvboxnow.com香油 1大匙
* H: d* h4 z$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a8 _+ P0 M, V
【做 法】
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9 C, A8 P0 c k" ~: _7 n1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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7 s! o) P' i" T. v2 H2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* |6 m; l6 o! M& M3 p9 n
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 u' q* ^% e# j8 M8 E7 ~; n
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& ] ]1 s4 P% @# {+ ?公仔箱論壇5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 www1.tvboxnow.com6 f4 {8 C5 n7 m3 g
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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