# u0 m9 [* A- ^! x材料:www1.tvboxnow.com& ]: P9 B2 U6 o* q+ w
雞蛋豆腐一盒 ( 嫩豆腐也不是不好，但用雞蛋豆腐做出來的效果最好吃 )
" _! A z% ~7 p1 q5 |) s$ \; jtvb now,tvbnow,bttvb
. j0 n* ]: D; K- n公仔箱論壇蔥末) x+ U/ e" d- |* ^) H
/ p) N& w/ |4 y) `; F ?0 f k2 H
蒜末tvb now,tvbnow,bttvb) {4 [/ T, @3 ?* j, q
5 a# [* K* T( j1 R" Wwww1.tvboxnow.com 鹹蛋兩顆 ( 實際上其中一顆的鹹蛋白不需要，以免過鹹 )
$ h3 A% k+ i) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~* X) Y+ ^9 g @# ?9 {4 Y
- f5 l9 a$ i3 {, c! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [! q6 b1 y' y' W5 U
調味料:
1 f# |* K8 ?6 {- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `: X6 M0 }! L. [) ~www1.tvboxnow.com醬油少許 . 橄欖油少許 . 白胡椒粉少許
( C9 o1 q; N' ]* q' ]tvb now,tvbnow,bttvb! k, J' V6 @) u H `3 z+ R
公仔箱論壇6 N- Q$ U7 ~6 [2 s' @- _; @" j7 B
www1.tvboxnow.com9 _3 [/ @6 z; C/ {1 Y' l
做法:
* H$ o; x0 z& z6 f: Y* r
2 [! [! m% s* Y- u( O( b% w ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞蛋豆腐切成丁狀，油熱後放入鍋中炸至金黃色，撈起備用。鹹蛋剝殼後，蛋黃與蛋白分開
1 U# y: k; y: j. Z0 zwww1.tvboxnow.com
" e2 K' d* C# G9 U' Z) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 分別搗碎備用。
: @; i7 a* t' l2 `/ b9 b# rtvb now,tvbnow,bttvb( o: K! v, R" V6 S4 I, Y
2.鍋中放入少許橄欖油，放入蒜末，小火爆香
* P, \# L5 A5 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {* _* e6 i2 ?3 U, m
3.加入鹹蛋黃，將鹹蛋黃與油充分攪拌均勻，過程中會有些許起泡，爆至蛋黃有香味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _, z* n' _6 m( i. N
+ I, A @, ^% \! `, B) S0 U
4.加入做法一的豆腐及青蔥末，並加入一半的蛋白快速拌炒均勻tvb now,tvbnow,bttvb/ v$ e5 N, @" O) N% d( \
, i& c. h7 n: M( [- O: r$ ~5.醬油稍做稀釋，澆淋至豆腐四周，灑上少許白胡椒提味，待水份收乾些，即可裝盤。
2 l/ O$ _- c; d1 s/ I( o% t' W" K公仔箱論壇; @( N2 N1 i/ _% c; [' B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m% u5 m2 c% j
' S+ |5 m( a8 d8 Z7 `+ z1 Uwww1.tvboxnow.com
9 d" W. z, B' N' n b公仔箱論壇這道料理回家研究了兩三次，第一次裹太白粉，導致豆腐沾黏........第二次用了一半的麵粉
' F: c6 }# a- Q2 @' Nwww1.tvboxnow.com
3 l E5 ^5 W8 C0 {$ o: Vwww1.tvboxnow.com一半的太白粉，口感還是不對!!!!! 這一次放入較多的油，待油熱後直接放入豆腐丁炸至金黃色& S# ^+ X: ]1 |1 X/ I
; I& ?, w/ k. ^9 ?5 Vtvb now,tvbnow,bttvb美麗到讓人落下感動的淚水....... 心中大喊 : 媽媽我終於成功了.....(這是哪招???)/ ?* ?$ }! y4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C6 K w4 Z3 s: A% T2 U" b$ B
- `: X0 s3 P5 b& i
公仔箱論壇& H% ]( @8 O) ^7 s$ B
! a* p+ H3 F) G% z3 J0 Mwww1.tvboxnow.com小叮嚀:tvb now,tvbnow,bttvb3 S8 H _1 i: r* A- K+ w/ f2 p5 p
7 a& `' a' k* ?- L! B1 r: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃及蒜末一定要小火爆香，才能帶出整道菜的精髓.....而鹹蛋的使用則是蛋黃兩顆都要用，www1.tvboxnow.com. T' B& e; ]/ N
' f6 r/ r" N9 u% [ t/ m+ d1 F
蛋白則是用一顆就好，剩下的部份就留來炒飯啦...... |
發表於 2012-9-5 01:44 PM
| 
