擁有330年歷史的『男山清酒』，是年產量高居第二名的釀酒廠，每年可生產150萬瓶的大瓶清酒，由於其標榜為並非使用酒精的純米製作，因此不論是選米、蒸米、加入麴等待25天發酵成20﹪酒精濃度、放入酒袋搾成汁…等整個製造清酒過程，使得一瓶男山清酒需時半年才能製作完成。
* T' p- w+ ?" J4 O4 b 『男山釀酒資料館』，共分為三層建築物，3樓是以日本傳統釀酒工具的展示場，2樓則是江戶時代的資料室，有一些釀酒秘法的古文書籍與日本最大酒葫蘆等貴重資料，至於1樓的土特產與試飲區，則可免費品嚐到男山出品的各類清酒。但如果是想要品嚐男山清酒連續25年獲得國際金賞獎，每瓶價值￥5093元的【大吟釀】清酒，就沒法免費得先付150元日幣，才能喝上一小杯，【大吟釀】的甘醇順口真可謂是清酒中的極品，一點也不辛辣刺鼻，一杯下肚清爽甘甜，絕對值回票價。 c& X6 _" a: j9 K" R* A
在『男山釀酒資料館』入口處，還有一個極富盛名的『長生不老的長壽水』，這個24小時生生不息的出水口，據說是發源於大雪山萬年積雪的滲流水，聽說喝了之後有延年益壽長生不老的功效，下回到旭川的『男山釀酒資料館』，可別忘了多喝兩口。
% z0 P' U6 F7 W2 C+ c公仔箱論壇男山釀酒資料館
; F5 E/ Z2 |) }. y6 J/ S公仔箱論壇地址：北海道旭川市永山2條7丁目 tvb now,tvbnow,bttvb; b" x! N1 c3 I- r
電話：（0166）47-7080 公仔箱論壇6 [& c# k E8 `, d9 Y
傳真：（0166）48-1980
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1 Y! P; M( K% M# U門票：免費
4 l, m2 ^3 [0 T5 {. N開放期間：09：00~17：00
" m0 s; t' U* x* x5 D; K9 ^tvb now,tvbnow,bttvb休館期間：12/31、1/1~3
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發表於 2012-9-5 02:32 PM
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