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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ j8 P! ]9 p; M( R2 | e( n/ [( n0 F
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
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作法
( D$ d1 I: v/ J1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
, S7 l* S; _, z( J1 d! Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。www1.tvboxnow.com K' p3 \ a# v8 o: |( ?+ H( u
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
2 g, |) W r6 Q' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。公仔箱論壇 w' W# g7 d5 m" K* T
3 C! O D1 Z: Q5 \! I% y! N杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。tvb now,tvbnow,bttvb+ x2 E) c" G. B+ G, n& ^/ F
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1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。公仔箱論壇3 P9 O- E# ^( \/ _2 E j
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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