材料：
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& d$ `) ]8 d; q" V! ?' F地瓜 300公克、市售椰漿 2罐、太白粉 50公克、糯米粉 200公克、沙拉油 1大匙、水 1/2杯。
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調味料：
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鹽 1/4小匙、糖少許。
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(一) 將地瓜去皮切成薄片後放入電鍋 (或蒸鍋中) 蒸熟後取出，趁熱將地瓜壓成泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 V4 a: |& n4 \1 F( n, V
(二) 再加入糯米粉、太白粉、水揉成粉糰，將粉糰整型成細長條狀。3 F { ?/ @4 j4 D5 o+ Z
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(三) 再切成小塊並搓成小圓球狀。www1.tvboxnow.com' c4 _) \7 y8 W2 ^% P
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(四) 將地瓜圓放入滾水中煮至熟透並浮起，隨即撈出。公仔箱論壇+ i9 ^* m4 r7 B: V6 y! [1 S) X
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(五) 將椰漿加入 2杯水煮滾、並加入少許糖、以及 1/4小匙的鹽調味，最後將煮好的地瓜圓加入拌勻就完成囉。 |
發表於 2007-12-13 08:25 AM
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