[中式食譜] Today Special 毛蟹油撈飯最滋味

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Today Special：新登場！毛蟹油撈飯最滋味

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將毛蟹辣油撈飯，豐腴口感更加滋味。 5 i: W; o' m$ d3 o- |" K

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& K: C& E6 L. K9 H- T7 L8 L+ k又到食蟹的季節，黃油蟹、六月黃、大閘蟹陸續登場，當中蟹油蟹粉更加滋味無窮。早前日本食材網站Oisix送來了北海道毛蟹辣油，聽PR姐姐話，這樽辣油，用上北海道毛蟹做成蟹油，加上自家製的辣油，絕對是蟹迷的心水醬料。一扭開樽蓋，蟹味已經撲出來，辣油中有一絲絲的蟹肉，用來拌飯，熱熱的白飯令蟹香更突出，而且蟹油與飯結合後，帶少少辣兼且豐腴的口感，是最簡單亦是最美味的食法。怕辣的話，不妨混入蛋黃醬，減低辣味之餘，伴以沙律菜、青瓜等作沙律或三文治亦是不錯的選擇。
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: F; b: z% Z4 Y9 Q- t; r# ~; wtvb now,tvbnow,bttvb特選北海道毛蟹辣油3瓶裝4,461日圓（約440港元）5 q  S$ g  ~& \, H
其實這網還有不少日本名產，好似有日本最出名的「飯塚芳幸」葡萄、Mango Peach日本黃貴妃水蜜桃、日本綺羅水蜜桃等，全部將於9月13日開始發售！