本帖最後由 河馬仔河馬 於 2012-9-8 01:00 AM 編輯
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『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘，負責報導賽馬結果，兼任賽馬節目之秘書。tvb now,tvbnow,bttvb7 r6 o& U7 v* U* Y- v* U9 u; L4 ^
) j7 o/ i2 j7 g- w/ l公仔箱論壇『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外，亦會負責客串一些感情節目。tvb now,tvbnow,bttvb' R2 Z1 [ o0 N, X- T/ q
# {* c0 ^- W0 i8 P0 e! w' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，間中會和姐姐一起到馬場家食飯。公仔箱論壇$ f3 X: J) G8 o7 i: j' s
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(文章內容)
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樂子 : 今晚係網台聚餐呢，要我地搞，阿頭話今次budget可以多少少，食D乜野好呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o. ] H3 y. v: x) U' F
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彩珠 : 一大群人食飯，最容易處理都是火鍋。
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樂子 : 班同事最鐘意見到大堆頭乜都有，不如今次我地就乜都整下，買D海鮮先。
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4 d2 R: I2 s# \0 N4 Gtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 有Budget，就可以買大大份呢。tvb now,tvbnow,bttvb j. Z. |( H/ c/ e
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+ d4 e l+ Q3 Y ?! D- `. M6 hwww1.tvboxnow.com樂子 : 先來就是北海道的刺身帶子，厚肉之餘亦真係好大隻，通常成散壽司飯之中都會用到呢類咁厚嘅帶子貝柱呢，當然係外邊食就通常切半了。
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1 H. P' o4 v/ t0 I7 h4 `1 htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j/ t$ \2 n0 k8 v! A8 L2 r$ l
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彩珠 : 再來就是北海道鱈場蟹身及腳了，價錢一點都不便宜，被譽為蟹中霸王的牠，成長期要約10年多，香港買得到的多數是急凍品，食出的感覺會似蟹柳，新鮮捕捉到的肉質會有不同，不過單計腳的長度已可以長過把刀了，而且肉亦好厚。公仔箱論壇3 E5 b: ~0 T1 c1 G& V9 `0 p: j
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M! N/ `/ G3 a9 s公仔箱論壇樂子 : 當然唔少得就係呢d急凍超級珍寶花竹蝦，真係又厚肉又長過隻大碟，而且內裡好多膏，香港好少食店可以提供這大型嘅花竹蝦呢。tvb now,tvbnow,bttvb! n( J O& [% j! _$ ]+ P9 r
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" o4 _/ Q* f2 Ytvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 我地就開始處理吧，他們好快來的。公仔箱論壇2 j2 `- z& Y# a; V. p
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# R4 U9 n+ y7 B6 r公仔箱論壇彩珠 : 鱈場蟹除了用燒的方法外，傳統的就是用火鍋方法。當然如果用麵鼓做湯底會較有日式風味，但就這樣放進港式火鍋亦不差。肉質雖然有點似蟹柳，不過肉本身算厚之餘海水味非常充足，更令整個湯加上頗清甜的海鮮味道。# |/ L8 V# J! q& I1 e# a7 f
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3 w2 p3 ~7 r2 k* y9 A騏綵 : Hello!! 我又想試試這個放去火鍋整熟佢...
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* o* s# R m/ w2 A) }7 o! l0 a& h" C$ o公仔箱論壇樂子 : 唔好呀，咁大隻帶子刺身食架，如果真係驚生食最多都係鍋中碌一碌就要上台，否則會好硬。
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+ g/ _* v9 `7 [7 e' G騏綵 : 拿回上來了，試一試吧。和以前食過的帶子比較，的確厚肉得多而且肉質感覺上有條理。加上海水味道亦很充足，亦不會粗糙啦。
) [' z! d% [* O: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T7 V! i& k' s7 }0 f( _公仔箱論壇司馬騏綵 --- 對鱈場蟹及大帶子之評分 :
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0 W! z( D8 E2 U! Y9 ]& W: V公仔箱論壇樂子 : 雖然珍寶花竹蝦有時會用來做日式鐵板燒或者刺身都有，但中式食飯都可以用得上。今次可以試試干煎蝦碌或者茄汁蝦碌，由於蝦肉非常厚加上有膏，煎起來就好香而有彈性，而最甘香嘅地方就係頭部的蝦膏呢。8 Y8 j5 V; l5 D- S
' D- V7 E X- _+ h馬場樂子 --- 對珍寶花竹蝦之評分 :
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彩珠 : 當然要食多少少菜蔬來平衡一下吧。& p" L" ]$ Q) p0 [: o" ^
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發表於 2012-9-7 08:27 PM
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