菜色名稱：红烧翅中 ( ] h( L6 ^& X/ v. n
# W9 }, ~# u% I5 ?- ^! b/ ~7 s; w5 `( lwww1.tvboxnow.com才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐. H3 {3 W. L4 W4 A: z: {
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~公仔箱論壇1 _' t) E& t) n7 n: @5 l/ U/ }! @7 w& l
$ g8 _" c: V% G9 |9 x8 `6 cwww1.tvboxnow.com洗净后，在开水中打个水抄，tvb now,tvbnow,bttvb& a7 ]1 V" t% Z) W
# _/ i2 H* `( h% @+ w9 y8 U2 awww1.tvboxnow.com这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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然后在锅中把油焕沸，
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: J) q L1 z; m" s+ ?" {5 K; xtvb now,tvbnow,bttvb加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），7 w' a0 V4 V3 A' o
* c% s3 S% @& ywww1.tvboxnow.com此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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将白糖慢慢炒至金黄色，www1.tvboxnow.com) W9 O/ T3 @8 }2 N8 {4 b! w
( K+ f" \' v( e4 v$ \0 K/ ^0 r1 r再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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直至鸡翅也变成金黄色。
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$ U. L# s$ T" p* g: \再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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水量没过鸡翅即可，
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再加入八角，花椒少许，
4 Y( {! Y$ y; l& s0 lwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# n0 x# ~( G6 f8 z9 N0 c: k
口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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