菜色名稱：红烧翅中
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
$ ]6 c3 l% k- m/ z公仔箱論壇方法：首先，选取上好鸡翅中若干~, \) z6 O3 `+ E" \- g# @
% X6 |8 }' ]+ T. g; u' K6 V' }/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗净后，在开水中打个水抄，
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/ V, a$ F% n1 _4 q, ^( vwww1.tvboxnow.com这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。tvb now,tvbnow,bttvb* [0 f( l' l% v
+ W* Y: Z4 J, X' Ntvb now,tvbnow,bttvb然后在锅中把油焕沸，
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加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），9 W2 p+ N4 s/ d* z& v4 z
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。tvb now,tvbnow,bttvb) e: } R* Y: j# N1 Q' S9 f0 s
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将白糖慢慢炒至金黄色，tvb now,tvbnow,bttvb) S- s; M1 u, `3 v m- P, P- f6 W# n
( D+ w. A' L1 B4 J9 X1 L再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，www1.tvboxnow.com" P4 F' w8 X' L F/ R# B) ^$ `$ Z; c; o
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直至鸡翅也变成金黄色。www1.tvboxnow.com. I' I, K- ?- |0 q
, d) Y1 y* Q) O, Utvb now,tvbnow,bttvb再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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* l% \: g' U2 J/ k" o$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水量没过鸡翅即可，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N. @; K3 V/ J6 u7 O
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再加入八角，花椒少许，
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口味较重的人可以加些食盐，
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。. e3 y: O) d: [* i+ E9 j1 e
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当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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