菜色名稱：红烧翅中 www1.tvboxnow.com1 F, k" ^ l+ X% D! k$ p$ }
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才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
: v8 s) a& @% E/ e, [6 t2 U/ j( f$ V公仔箱論壇方法：首先，选取上好鸡翅中若干~
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+ E6 E8 B4 n5 }9 B. Y/ D洗净后，在开水中打个水抄，
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" H3 k" @+ t) J( ?7 X2 J+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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) O. `' v2 q% {! I; vtvb now,tvbnow,bttvb然后在锅中把油焕沸，www1.tvboxnow.com. a X8 u1 O5 s
+ a0 U* l/ G7 R) U8 Y& R/ mtvb now,tvbnow,bttvb加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），
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1 R" K; D2 S( }. N! w* d此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。
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将白糖慢慢炒至金黄色，
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再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
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直至鸡翅也变成金黄色。
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再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，www1.tvboxnow.com5 [, h$ _; b" }6 B
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水量没过鸡翅即可，tvb now,tvbnow,bttvb- K9 q; m( a3 r6 y" a3 Q0 P
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再加入八角，花椒少许，
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% V) Y3 o1 U* X公仔箱論壇口味较重的人可以加些食盐，
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: `3 J; \- K- ^3 q, W% A( w; xwww1.tvboxnow.com待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。
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+ ?) ~ g5 p7 L/ c& X" w/ zwww1.tvboxnow.com当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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