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所需材料： + C6 l: U g1 g/ ?4 y
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A 料公仔箱論壇8 E/ l+ L6 L3 k/ W1 Q0 Y! Y3 p
蛋白 ... 6個
r) c$ b+ Q# c3 Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮末 ... 1大匙# i0 p( w8 [/ B: p( W
糖 ... 120克
% T- n. P) p- z5 j( l' |+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙7 @0 q3 d" J( d7 C$ z' D8 h
柳橙汁 ... 1/4杯公仔箱論壇. f& v1 m. I4 W5 l$ i, E" F
檸檬汁 ... 1大匙
& l. Y: V1 s1 Y4 `: O- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 ... 90克
4 W% u R( T( p' L% T6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |' Y- m$ [, b a- L8 W
鮮奶油 ... 1杯$ g0 }$ r& ?1 h2 Y
檸檬皮末 ... 1大匙
' j3 e$ U9 D+ g! V3 k; S' {1 i公仔箱論壇奇異果片 ... 6片
: g4 `) s' M2 U) [$ E) A, n' |' rtvb now,tvbnow,bttvb柳橙片 ... 6片! \: \ P: m! P7 E- g6 N4 N' @
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# q. v* }% u9 d6 J- E k5 b, Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V- m5 S0 }! b) @1 j( [( P
作法步驟：
' |; a' Z& C; A& F; {+ b公仔箱論壇烤箱先預熱到190度
) {+ p. }8 e& W+ M# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。
& t& s9 G, p, X% V2 C: [8 jtvb now,tvbnow,bttvb烤箱先預熱到220度。. V- E( e9 a8 j& R4 c/ {- Z
烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。4 |- X5 w9 G7 Q
以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。' ]" a6 W' _( I9 ]6 n( W
其餘做法與基本夾蛋糕相同。
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! q3 L4 F4 Q. X5 `2 e: g) I9 n備註：: n, u- y# y8 u) p
1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb" \$ q2 o0 R" t* d' H9 H
2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。
j9 |* ?$ m; \8 Ywww1.tvboxnow.com3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。
3 z- L% O# w. f7 u2 L9 d$ Q2 X4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。
; O, z/ n8 @7 U) P( \9 P公仔箱論壇5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。
0 n8 R; l( |+ i+ C! B, e1 z% k6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。
0 R7 X( [! y w( U4 W8 r' o: a7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。
7 r) s7 z: K5 T: N1 f1 C' btvb now,tvbnow,bttvb8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。
e* B8 K% Z1 e2 H# T1 M' x3 P公仔箱論壇9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。
( {' \2 N& c' L: w10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。: T8 M" p) ]: j8 V1 W7 V3 B' m
11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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