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所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb: [3 z' S% Q( m) B: o+ B) }
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A 料
( R/ @) j" \% T4 D# X' F- a蛋白 ... 6個+ E# Q2 K, d; }9 q4 Y+ m' j; T
檸檬皮末 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& s2 E( z4 g, y' J6 \1 y6 g$ ~5 m
糖 ... 120克www1.tvboxnow.com$ a8 S0 `# y, v1 R" ~
鹽 ... 1/4小匙公仔箱論壇& v# L& H& j! b( E
柳橙汁 ... 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb# V N7 ~* y+ x \ d% @
檸檬汁 ... 1大匙
5 m3 f* R5 w3 g6 B3 y& btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 ... 90克tvb now,tvbnow,bttvb: Q: D0 z$ _6 C
B 料
. _# M& z% @, F: h+ d- g鮮奶油 ... 1杯www1.tvboxnow.com/ Z" E4 Z; [0 z
檸檬皮末 ... 1大匙' L' g, M3 f. n
奇異果片 ... 6片
8 Y: J' Z6 G0 Z' ?* J' o0 b公仔箱論壇柳橙片 ... 6片
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作法步驟：
, V" K' n8 g( z2 y% m: \7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤箱先預熱到190度" P; U* w2 t: F% A [3 R, b' e
烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。www1.tvboxnow.com& R. }' I( C9 ~0 [
烤箱先預熱到220度。
* p* I6 p, M! {, N8 F公仔箱論壇烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。
( _8 K, N$ W/ p* \以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。# j" l/ O, h9 l8 d+ A$ i7 C5 L. K
其餘做法與基本夾蛋糕相同。
' |& [0 h- |+ f6 `1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 i6 m6 ?$ f. @( x- c2 s1 g4 _
備註：7 J* C+ J, \6 I6 m
1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。公仔箱論壇! h4 L. S) r# O2 E' v! G
2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。
/ d9 c; n+ A( e* b1 e" d" ?- {3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。
r2 H$ n" t: _2 v) x, [) m' o) b4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。公仔箱論壇8 g7 W) L4 [( ~) ~7 N4 k- u# q7 s9 B2 ^
5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。
7 J" @3 }$ M. c公仔箱論壇6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。( l: S( h) p; j( J
7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。
1 h% r- S4 c g& O# A: a! }! Atvb now,tvbnow,bttvb8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。0 m% P# N( ]0 g- x
9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。
2 I5 Q+ X% l _$ m7 b0 q3 ewww1.tvboxnow.com10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。
8 D) X3 ~5 {. |4 o公仔箱論壇11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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