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雞蛋「蜜」皮 % W6 o1 N" b, j4 c, S: J! V
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麥皮 2湯匙
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脫脂奶 1杯
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5 Q, [' { `6 m- X( n6 S$ g* Fwww1.tvboxnow.com蜜糖 1茶匙
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% z% r+ E9 r6 I: |2 V/ o: kwww1.tvboxnow.com1. 雞蛋打勻，待用。
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2. 脫脂奶與麥皮同煮，開始微滾時，熄火，倒入蛋汁，徐徐攪拌。 3 O q; _% y; Y8 }0 u
3. 吃時加入蜜糖。
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全脂奶和脫脂奶所含的蛋白質、鈣質及維他命B2皆相若，但脂肪和熱量就大大不同。tvb now,tvbnow,bttvb5 @ B, M8 E+ F5 w8 I% M |
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鈣質(毫克)
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. ~6 o; o- G) g& `4 }) H3 `出售蜜糖之前，製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE)，所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖，因為他們的胃部尚未發育完全，胃酸不及成年人多，所以還沒有足夠的能力消滅細菌。 |
發表於 2007-12-13 12:11 PM
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