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配料：tvb now,tvbnow,bttvb0 L; u, V. H6 V4 y$ i
20-24根手指餅幹150克、冰黑咖啡2湯匙、咖啡粉2湯匙、意大利杏仁酒2湯匙、蛋黃4個、糖75克、香草精、檸檬、幹酪芝士350克、檸檬汁2茶匙、奶油雙份250毫升、牛奶1湯匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉 2湯匙、冰糖適量
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公仔箱論壇( K# g% w/ Z$ w, c
準備& t( a4 \# r% h2 m! t
1. 將手指餅幹放碗中。 & v* L' r: Z* X
2. 將黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛餅幹的碗中。
, q2 c& D3 T3 A$ v; ~6 ] 3. 將蛋黃放入加熱的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，檸檬汁。加水，煮。煮沸後攪拌，直至出現泡沫。 1 d, N8 c4 V3 s/ e# C
4. 將幹酪芝士放入碗中，加檸檬汁，拌勻。
% t# w- X* d) t6 L4 U9 ^1 z7 K5 y 5. 加雞蛋和芝士，拌勻，倒入放手指餅的碗中。
- p: c6 q: ~# f0 c 6. 在凝固的物體中，再加一層手指餅幹，按照剛才的程序再做一層。做好後放入冰箱冷卻2個小時。
* S m x$ C' E公仔箱論壇 7. 食用的時候加入鮮奶，並且在上面撒上可可粉。最後，加入冰糖 |
發表於 2007-12-13 12:12 PM
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