[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

net432

材料:
* K$ O+ L0 ^6 a6 G/ I# }5 y" Y! O
( @$ Z% ]5 ]4 r& F& b0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
  R7 ^* ~) U, S& |. Z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
' ~+ H+ \7 X3 R; h! H4 s薑未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {- F, i2 @3 ]$ ]2 j% \, H2 z- W
蒜茸 - 1大匙
: O8 A8 r- f6 `- p公仔箱論壇乾蔥未 - 1大匙
. F0 W: V+ J( kwww1.tvboxnow.com紅辣椒 - 1條切粒
3 B6 D6 u0 J$ S' @www1.tvboxnow.com沙茶醬 - 1大匙公仔箱論壇6 T- ^" ^5 _- _6 R2 U' ?( w2 i
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
8 E; o4 Q- D( D7 ^  v1 y- Xtvb now,tvbnow,bttvb烹調:公仔箱論壇: u6 p! g  h5 ~1 g, y/ m

& w* H9 ?& r6 l; ~; e( z) ~4 T7 ~肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
' E6 E4 [3 m% b8 E9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。1 ]0 y' o, N6 u" K
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。www1.tvboxnow.com$ k! \) s6 ~" F3 T% L& s- Q2 d
加入粉絲、芡汁，攪勻。
6 E' b5 |0 P$ v2 l  p加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。