[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
$ H& a' [5 w, }粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份  h0 G& Y/ A; t4 E/ ]- F
薑未 - 1大匙
. O( Y2 ]: B+ U+ I3 o; {4 n蒜茸 - 1大匙www1.tvboxnow.com4 ~+ P. Y5 s  H. B9 f0 q
乾蔥未 - 1大匙
* O2 m( y: y1 e5 X  t公仔箱論壇紅辣椒 - 1條切粒公仔箱論壇  @- t( n: p5 c$ |) R. L& d, R
沙茶醬 - 1大匙www1.tvboxnow.com% \  o7 h7 n! Y4 B  g1 H* l$ }
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
9 a% K2 x+ z5 q" F/ S烹調:tvb now,tvbnow,bttvb( s1 X  q# N# {. Y$ x& U0 J

. j2 G6 |1 d# D+ k3 E; J+ x公仔箱論壇肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
+ v1 ]; z. a, k8 c) i6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
( B2 }6 b$ Z, B6 ]tvb now,tvbnow,bttvb取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb. n# G4 W1 |/ G# @; p- @# Y
加入粉絲、芡汁，攪勻。
0 ]* P0 e' }3 t* [% p! h1 o公仔箱論壇加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。