[中式食譜] 棉花糖

net432

材料
, v- p7 Z' I5 s' {0 `( H+ Ttvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 3 茶匙www1.tvboxnow.com6 n! j) V: a% b1 }4 D% D
啫喱粉 5 茶匙(咩味都得)$ P3 O! S+ R; q& {* L3 |% h
糖       3 茶匙
% d2 O: Q5 S7 F, U水       半 杯tvb now,tvbnow,bttvb4 @1 Q# l$ K$ }* e, O( m
www1.tvboxnow.com* z2 K' g1 R6 ?  `5 i
做法
5 k  b  S% I; e0 X# V* U+ F1. 魚膠粉與1/2杯熱水拌勻。8 U6 [& y1 u7 E$ f7 ~
2. 再將餘下的半杯水加糖和啫喱粉煮至糖溶，注入魚膠粉水，用中火煮約20分鐘，待稍涼。
8 d% E' J4 ^% }3 C* L8 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 之後用打蛋器打至厚身，傾入糕盤內，放入冰箱下格內冷藏至凝固，切粒。