材料:公仔箱論壇9 [: ~) ^# r5 K( M/ {3 @2 c
1 ^7 C) n p: l7 L% Ttvb now,tvbnow,bttvb肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）' N* M" I: t& K" M. f
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
7 T* s1 n% ], R8 Y6 M& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑未 - 1大匙
. d5 d0 {) T/ ^* z9 U* }tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1大匙
6 l9 c9 K& ~% l* _4 A+ K乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇8 J6 Y9 o- z& r' A: S [5 O. w
紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f8 V c7 D m5 a, I
沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U, G, L% O2 \! Z
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
0 X' l& M) c8 C7 a- G% }www1.tvboxnow.com烹調:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M9 T N! j9 X' y, p& O' U& J
/ X P- e5 S" P; J肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y9 h: H! y; ^$ h
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb+ D' j- P2 s7 P# x( D
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
. X6 J7 F- T4 J+ j- f: Qtvb now,tvbnow,bttvb加入粉絲、芡汁，攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u3 j8 `! |; n$ ~
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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