材料:tvb now,tvbnow,bttvb% t! b: g0 q8 I, t1 T& E) I7 N( U& L- [
- A+ p- h9 J0 O: utvb now,tvbnow,bttvb肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
: r/ R4 ~. o, I4 U$ e; T3 u粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份( @' g# F- v0 D7 X2 V
薑未 - 1大匙6 f" X3 E8 Q, g9 I5 f9 l8 d1 J* \; ]
蒜茸 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb s9 }" v( {5 _2 o, M' B! o% @
乾蔥未 - 1大匙www1.tvboxnow.com* R6 S8 C2 @9 x. i
紅辣椒 - 1條切粒
$ X( J% T; J! m4 L) _tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬 - 1大匙 M* H) w# ]- h& l" A
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! h1 M( z) c. l5 B ]5 y) d, E
烹調:www1.tvboxnow.com6 d" G( ]* s' s9 ?( m E
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。. ?1 ~+ b! h# h' ~
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
8 p4 Y) z! ^! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
( g( V: A( a- }2 D, K公仔箱論壇加入粉絲、芡汁，攪勻。
5 }( z/ S- p8 A5 }. Mwww1.tvboxnow.com加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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