材料:
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- E- d- ~0 h8 \) k, v9 m# h7 D3 F公仔箱論壇肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）tvb now,tvbnow,bttvb# b5 J* c" d8 [1 K/ U* R
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t; M9 F, R7 q: b6 v8 I& y
薑未 - 1大匙www1.tvboxnow.com& ?9 C: s/ [! B" |) x; }( c
蒜茸 - 1大匙
3 ~! q$ m. K; |% b7 w/ D- L% d% _! ?/ K乾蔥未 - 1大匙
# i4 T" d9 q! M. [tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 - 1條切粒, w$ z6 f/ }$ G( i% w; I/ C& a
沙茶醬 - 1大匙
8 n R" D L9 j; P! u wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙( U4 k: E( @0 ^8 g- Z) n! e* Q+ m
烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。, X) w" [1 \0 X4 v$ I
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
; [2 X3 t; H, k/ M: O公仔箱論壇取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
" G8 {! o4 e. cwww1.tvboxnow.com加入粉絲、芡汁，攪勻。! A5 l. S0 X( r U. P- I
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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